Иако је Немачка, заједно са Италијом, највећи откупљивач лешника, Немачка је за ову биљку безначајна узгојна површина. Али које су водеће земље у узгоју лешника и какви су приноси тамо?
Најважније узгојно подручје: Турска
Турска представља земљу у којој се узгаја и бере највише лешника. Ово се вероватно заснива на историјском пореклу лешника. Своје порекло и климатски савршену локацију налази на турској обали Црног мора.
У Турској се годишње убере 800.000 тона лешника на 660.000 хектара земље и почиње свој пут ка остатку света. Главна област узгоја се простире од града Ризеа до региона Акцакоца (топла и влажна клима).
Са количином од 800.000 тона, Турска има око 70% светске производње лешника. Производња и узгој морали су да се појачају у последњих неколико деценија, пошто је светска потражња за лешницима нагло порасла.
Остала подручја за узгој лешника
Поред Турске, лешник се узгаја и у другим земљама. На другом месту је Италија са 85.232 тоне лешника годишње. Они се узгајају на око 70.000 хектара земље.
Следеће земље долазе после Турске и Италије као области раста (од 2012. године):
- Италија са 85.232 тоне
- САД са 30.000 тона
- Азербејџан са 29.634 тона
- Грузија са 24.700 тона
- Кина са 23.000 тона
- Иран са 21.440 тона
- друге земље са нижим приносима: Шпанија, Пољска и Француска
савети и Трикови
Турски лешници се сматрају најбољим лешницима због идеалних локалних услова. Зато при куповини пазите на турске лешнике ако је могуће.