Бадеми су увек на свачијим уснама када је у питању нетолеранција на хистамин. Међутим, често се не зна да се могу конзумирати без оклевања упркос хистамину. Друга храна је, с друге стране, подмуклија.
Хистамин је природни гласник
Сваком људском телу је потребан хистамин. То је природна супстанца гласника која има различите задатке. Хистамин игра важну улогу у алергијама. Додатни хистамин се апсорбује кроз дневни унос хране. Обично у телу постоје процеси који разграђују вишак хистамина.
Ако они не функционишу како треба, јавља се интолеранција на хистамин. Након конзумирања одређене хране, тело реагује симптомима који су слични алергији.
Често се јављају у вези са другим нетолеранцијама на храну. 80% оболелих су жене. Симптоми болести могу привремено нестати током трудноће. Међутим, обично се поново појављују након рођења.
Садржај хистамина у храни се повећава као резултат:
- трајање складиштења
- производни процеси
- чување
- формирање ароме
Из тог разлога, хистамин се често налази у конзервираној храни, дуго сазрелим сиревима, готовим намирницама или храни која садржи глутен. Посебно су погођени производи са адитивима или конзервансима. У ову групу спадају и махунарке, ораси и разне врсте воћа.
Бадеми се могу јести са задовољством
Међутим, стручњаци наводе да је и уз дијагностиковану интолеранцију на хистамин могуће уживати у бадемима. За разлику од разних врста орашастих плодова, они су класификовани као они са ниским садржајем хистамина. Међутим, дневна количина треба да буде изузетно ниска.
Здравим људима се препоручује да конзумирају око 20 г бадема дневно. Дакле, имају пуно хранљивих материја. У случају интолеранције на хистамин, овај дневни оброк би требао бити сходно томе мањи.
савети и Трикови
Ако сумњате на нетолеранцију хистамина, требало би да ограничите потрошњу бадема. Такође је препоручљиво ограничити количину. Квалитет производа игра посебну улогу.