Ако током лета у изобиљу уберете укусне трешње, труд из претходних месеци се исплатио. Када је у питању берба трешања, време је такође важно.
Берите зреле трешње
Трешње су већ потпуно зреле на дрвету. Ово се може препознати по томе што су плодови меки, сочни, пуно обојени и ароматични. Ако не желите одмах да једете или прерадите трешње, можете убрати и плодове који нису потпуно зрели.
Међутим, за тренутну конзумацију се чека да потпуно сазре, јер се трешње повећавају и по величини и по квалитету. За неке врсте употребе (нпр. Румтопф) има смисла брати презреле трешње, јер оне имају највећи садржај шећера у овом стању.
време жетве
Иако плодови дрвета сазревају прилично равномерно, период сазревања обично се протеже на 1-2 недеље, што омогућава да се жетва распореди на дужи временски период. Плодови најраније сазревају на добро изложеним спољним деловима круне. Они такође пружају највеће и најукусније трешње. Трешње по могућности берите рано ујутру и по сувом времену док је воће још хладно.
трешње недеље
Време бербе трешања је подељено на 12 недеља трешања. Међутим, недеља трешања се не састоји од седам већ петнаест дана, тако да месец садржи две недеље трешања. Недеље трешања у Немачкој почињу 1. маја и завршавају се 31. октобра. У шест месеци између, могуће је свеже убрати различите ране и касне сорте трешње у различитим регионима Немачке.
Како се бере
Трешње се могу брати и без петељке за непосредну прераду, иначе се беру са петељком ради заштите дрва воћа. Ако је могуће, киселе трешње треба брати маказама како би се избегло кидање петељки плода и на тај начин зараза сушом од чипке Монилиа. Добре, стабилне мердевине су неопходне када берете трешње са великих стабала.
савети и Трикови
Најбоље трешње често расту на недостижним висинама. Ако је пењање уз мердевине преопасно за вас, можете да берете и са земље помоћу берача воћа, који је комерцијално доступан.