Унутар рода старина скривене су неке отровне врсте које се лако помешају са јестивим црним старијим. Овде можете сазнати које су то и са којим другим биљкама постоји опасност од забуне.

Поуздано идентификујте црног старешину

Од цветова, листова и бобица црне зове могу се дочарати укусни сокови, ликери и желе. Иако је то један од најчешћих грмова у дивљини, неки отровни типови понекад варају између. Користите следеће карактеристике да бисте одредили јестиву базгу:

  • успева као жбун или мало дрво успут, на шумским чистинама и живицама
  • Висина раста 3 до 5 метара са закривљеним гранама
  • елиптични листови са назубљеном ивицом
  • 2 пара сваки наспрамно и 1 лист на врху (насупрот, непарни)
  • кремасто бело цвеће од маја до јула
  • љубичасто-црне бобице у августу и септембру, у почетку црвенкасте боје

Разлике одређују отровног патуљастог старешину

Бобице отровне патуљасте старије изгледају збуњујуће сличне плодовима црне старије. Можете разликовати ова два типа користећи посебно следеће критеријуме:

  • отровни папагај испушта веома непријатан мирис
  • листови су му издуженог до копљастог облика и дуги до 15 центиметара
  • отровне тамне бобице показују нагоре, док јестиви плодови црне базге падају
  • Патуљасте бобице базге имају малу удубину

Поред тога, папагај са максималном висином раста од 150 центиметара остаје знатно мањи од потпуно одрасле црне старешине.

Будите пажљиви када сакупљате цвеће

Пошто се цвеће црног старијег често користи у природној медицини, често се и сакупља. Саветује се опрез, јер на први поглед цветови беле базге и подједнако бели цветови пегаве кукуте личе једни на друге. У овом случају, тест мириса даје поуздане информације о томе са којом биљком имате посла. Пегава кукута сама себе одаје смрадом.

савети и Трикови

Када се кувају, бобице црвене зове су и укусан састојак за џемове, сокове и ликере. Међутим, отровна камена језгра се морају уклонити, јер се њихов садржај не раствара током кувања. С обзиром на јасну разлику у боји, не постоји опасност од бркања базге са отровним врстама базге.

Категорија:

Повртњак