Изнова и изнова, дрво бадема има читаве генерације у заносу. Али то није све, јер се он представља великим и величанственим са око 8 година.
Породица Прунус
Дрво бадема припада роду Прунус. Унутар њих је код куће у подроду Амигдалус. Лине је први пут објавио своје званично научно име 1753. године.
Уопштено говорећи, прави се разлика између слатких и горких бадема. На крају, али не и најмање важно, назив рода Амигдалус односи се на постојање отровне цијановодоничне киселине у плоду бадема. Међутим, штетна количина се налази само у сировим горким бадемима.
Мали грм прави велику разлику
Првобитно, бадем се углавном узгајао у јужним климатским зонама. Тамо достиже величанствену величину до 10 метара. Уз одговарајућу негу, може се очекивати род колико је богат, толико и сварљив.
За то су традиционално коришћене дугачке гвоздене шипке. Уз помоћ њих жетеоци су отресали орашасте плодове. Временом, узгајивачи бадема такође користе предности технолошког напретка. Међутим, све чешће то доводи до пропадања великих плантажа бадема у јужним земљама.
Ипак, цвет бадема се у овој земљи слави сваке године уз велике свечаности и кулинарске ужитке.
Мали профил на дрвету бадема
биљка:
- листопадно дрво или жбун
- Висина раста: 2 до 9 метара
- младе гранчице: гола кора
- Гранчице из претходне године: сиве до браонкасте
- усправне, врло кратке гране
Оставља:
- Дужина: око 9 центиметара
- Ширина: око 2 центиметра
- претходни огранци: наизменични
- концентрација у кластерима
- Подела на петељке и листове
савети и Трикови
На нашим географским ширинама најраскошније успева издржљиви Диркемов напукли бадем. Јужне сорте се такође могу постепено прилагођавати северној клими. У првих неколико година, међутим, не зимују на отвореном.