Чипс од банане може се за кратко време направити уз помоћ различитих извора топлоте. Откривамо три практичне методе. Обрадите зреле банане у само неколико једноставних корака.

То ти треба

Најбоље су свеже зреле банане. Могу имати мале смеђе мрље.

Остали састојци:

  • сок од лимуна
  • Мушкатни орашчић, цимет или со (по укусу)
  • Кокосово или маслиново уље (само за микроталасну)

Алати:

  • нож
  • даска за сечење
  • жичана решетка
  • евентуално секач поврћа

извор топлоте:

У зависности од доступности, користите рерну са лимом за печење или микроталасну. Алтернативно, банане се могу сушити на ваздуху на летњим температурама помоћу оквира за сушење.

Варијанта 1: пећница

Рерна је претходно загрејана на између 50 и 90 степени Целзијуса. У међувремену припремите банану.

  • Чипс: кришке дебљине 1/4 инча
  • хрскави чипс: 0,3 центиметра

Комади банане се могу ломити руком. Ако је банана превише мекана и кашаста, помоћи ће вам кратка пауза од 5 до 10 минута у фрижидеру. Сви комади се накратко окупају лимуновим соком. На тај начин задржавају своју златну боју.

Припремљене банане се стављају на решетку у рерни (средња решетка). Ставите лим за печење испод. Плод током сушења испушта вишак воде. Ово хвата лим. Након печења, готове посластице се охладе директно на решетки.

Време печења:

  • Чипс: 1 до 3 сата
  • Комади: 6 до 12 сати

Савети:

  • Комади банане се дуго суше у рерни. Из безбедносних разлога, то треба да се уради током дана када сте присутни.
  • Зачини се могу додати пре стављања у рерну.
  • За складиштење је погодан херметички затворен контејнер.
  • Рок употребе: неколико месеци

Опција 2: микроталасна

Огуљене банане исеците на танке кришке (око 0,6 центиметара). Сада тањир за вечеру добија танак уљни премаз. Затим поређајте банане. Ови се не смеју додиривати.

Кувајте у микроталасној пећници на најјачој поставци 1 минут. Банане ослобађају влагу и постају меке. Следећи корак је окретање чипса. У овом тренутку може се додати нота укуса.

Процес се понавља (сушење - окретање) у интервалима од 30 секунди. Свежи чипс од банане је тада спреман за јело. Остају свеже и хрскаве само један дан.

Савети:

  • претанке кришке ће брзо изгорети

Варијанта 3: летње сунце

Захтеви:

  • најмање 2 дана сува, топла клима
  • ведро небо
  • најмање 32 степена Целзијуса
  • ниска влажност
  • Време: максимално 7 дана

Кришке банане треба да буду дебљине између 1/2 и 1/4 инча. Брзо натапање лимуновог сока спречиће тамњење. Са зачинима се стварају разноврсне креације.

Ставите чипс од банане један поред другог на сталак за сушење са мрежицом за храну. Идеално место са директним сунчевим зрацима и без загађења животне средине је кров ваше куће. Другог дана окрените чипс. Суше се у затвореном простору преко ноћи. Чипс од банане ће остати хрскав неколико месеци у херметички затвореној посуди.

савети и Трикови

Сушене банане су погодне за прављење сопствених мусли креација или мешавина за стазе.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Биље