С обзиром на то да се дрвена рупа појављује као арома у многим традиционалним намирницама, очигледно је у основи јестива. Међутим, треба бити опрезан када га редовно конзумирате, јер у супротном може доћи до оштећења здравља.

Употреба дрвећа у храни

Дрвојача је постала позната као арома у последњих сто година, углавном кроз следеће производе:

  • Може да удари или да удари дрветом
  • Берлинер Веиссе
  • воодруфф туш
  • воодруфф лимунада

Његов карактеристичан укус, уз одређену киселост у појединим намирницама и пићима, делује освежавајуће и окрепљујуће. Осим тога, дрвећа се користила и користи се као природни лек за главобољу, сматра се и дигестивним и антиспазмодичним. Док су у прошлости многа пића и слаткиши за децу била ароматизована правим дрветом, данас су ови укуси последица вештачки произведене ароме. То је зато што је употреба правог дрвећа у овим производима забрањена у Немачкој од 1974. године због кумарина који садржи.

Опасности од конзумирања дрвећа

У принципу, љуска је више здрава него штетна ако се са њом правилно рукује и ако се штедљиво користи. Међутим, забрана употребе у производима за децу сеже до често веома редовног конзумирања и могућих здравствених ризика.Превелика доза кумарина из љуске не може само да изазове поспаност и главобољу, већ и да доведе до трајног оштећења јетре.

Исправан поступак за жетву дрва

Биљка позната као шљунка, Галиум одоратум, углавном се сакупља из природних залиха у шуми, али се понекад узгаја и на сеновитим местима у башти. У зависности од региона, љуска цвета од средине априла до средине маја, непосредно пре него што достигне најјачу арому.

савети и Трикови

Древица се може јести и као биљка у салатама и посластицама, али се арома обично добија тако што се кратко увеле стабљике намакају у мало течности.

ВК

Категорија:

Биље