Оригано је ароматичан зачин који није само изузетно популаран у медитеранској кухињи. Ова биљка се користила као разноврстан лек још од средњег века.

Главне карактеристике и својства:

Ознака:

  • Латински назив: Ориганум вулгаре
  • Уобичајена немачка имена: Дорст, Дост, Вохлгемут

Погледај

  • Породица биљака: Ламиацеае
  • Цвеће: бело, нежно розе или љубичасто, ређе винско црвено. Седе на сферним метлицама.
    Време цветања: од јула до септембра.
  • Листови: Јајасти и сужени, код неких врста прекривени деликатном длаком. Аранжирани супротно.
  • Мирис: Листови и цветови миришу пријатно зачинско ароматично. Привлаче много пчела, лептира и других инсеката.
  • Плодови: Тамносмеђи ораси, величине око 1 милиметар, развијају се из цветова и шире се ветром.
  • Висина раста: У зависности од врсте, оригано нарасте од 20 до 50 центиметара високо.
  • Старост: Вишегодишња, вишегодишња биљка.
  • Порекло и подручје дистрибуције: Оригано је пореклом из целог медитеранског региона. У међувремену, условно издржљива биљка се населила и у топлијим крајевима средње Европе. Дивљи оригано се може наћи у отвореним, сувим шумама, поред путева и на ливадама.
  • Услови локације: Оригано преферира топла и сунчана места као и кречњачку земљу. Овде постаје све гушће са годинама и формира велике, мирисне јастуке током година.

користити

Оригано је типичан зачин медитеранске кухиње и даје јелима попут парадајз соса, пице или мусаке интензивну арому. Листови биљке су топлотно стабилни и могу се дуго кувати. Цветови оригана су такође јестиви. Употребљене свеже, не само да салатама дају леп изглед, већ и обогаћују јела својом деликатном, зачињеном аромом.

Инфузија здробљених листова оригана ублажава респираторне тегобе. Такође је ефикасан против грчева у стомаку, надимања, затвора и болести уринарног тракта.

Трпко етерично уље оригана добија се дестилацијом воденом паром и сматра се једном од најефикаснијих природних супстанци за убијање клица. Може се користити и интерно иу облику масти, тинктура, као и у парном инхалатору.

савети и Трикови

Додајте око 5 капи уља оригана у посуду за воду парне лампе. Ароматични мирис подстиче опоравак након великих физичких или психичких напора. Такође олакшава дисање код инфекција горњих дисајних путева.

Категорија:

Повртњак