Мажуран се обично не користи свеж, већ куван уз храну. Као и све биљке, које су такође веома ароматичне када се загреју, и мајоран треба сушити, а не замрзавати. Ако је берба превелика, биљку, наравно, можете сачувати и у замрзивачу.

Припремите мајоран за замрзавање

Најбоље је брати стабљике мајорана ујутру. Требало би да избегавате прање и сецкање што је више могуће. Као резултат тога, губи се много укуса.

Овако се биљка замрзава

Шта вам је потребно за замрзавање:

  • плех или плоча за печење
  • врећа за замрзавање
  • Свеж мајоран

Положите целе стабљике једну поред друге на лим или даску.

Поставите замрзивач што је могуће хладнији и оставите послужавник или даску у њему док се зачинско биље не замрзне.

Затим ставите стабљике у врећу за замрзавање и држите их у замрзивачу док не буду спремне за употребу.

Направите коцкице биља

Имате мало више посла ако желите да направите биљне коцке од мајорана. Овај метод се посебно препоручује ако сте морали претходно да оперете мајоран.

Исеците стабљике на мале комадиће, ставите у плех за лед и сипајте са толико воде да потпуно покрије зачинско биље. Умотајте посуду за лед у врећу за замрзавање и замрзните зачинско биље.

Затим можете извадити коцкице биља из посуде за лед и чувати их у врећици за замрзавање у замрзивачу до шест месеци.

Направите биљне мешавине

За разлику од баште, мајоран се одлично слаже и са тимијаном и другим зачинским биљем у замрзивачу. Једноставно саставите сопствену биљну мешавину од разних биљака.

Смрзнуто зачинско биље можете додати у храну док је још замрзнуто, дајући вашим јелима веома индивидуалан додир.

Сушење је пожељно

Ако имате прилику да сушите мајоран, требало би да дате предност овом начину очувања. Арома се боље задржава и биљка се лакше порционише.

савети и Трикови

Мајоран је једно од најароматичнијих биљака које можете узгајати у сопственој башти. Његов укус лако надјача све остале зачине. Зато у кухињи штедљиво користите мајоран и посејте само неколико биљака у башти.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Биље