Што се мајчина душица и мајоран мало слажу у башти, боље се слажу када њима зачините јела од меса, рибе и поврћа. Зачинске биљке се могу разликовати по различитим листовима, аромама и бојама цветова.

Важне карактеристике разликовања тимијана и мајорана

  • Мајоран - благо мирисна, скоро слатка арома
  • Тимијан - веома зачињен, опор мирис
  • Мајоран - Листови су већи и заобљенији
  • Тимијан - веома уски, шиљасти листови
  • Мајоран - бели и црвенкасти цветови
  • Тимијан - љубичасти цветови

Да ли имате мајчину душицу или мајоран, можете сасвим добро да кажете гледајући посебно листове. Листови мајорана су већи од тимијана. Морају се исецкати пре конзумирања. Листови мајчине душице су, с друге стране, веома мали и уски. Лако их је изрезати у стилу и не треба их дробити.

Мајчина душица је издржљива и вишегодишња

У немачким регионима, мајоран се скоро увек сади само као једногодишња биљка. Биљка није издржљива.

Као и оригано, тимијан такође толерише температуре испод нуле. Биљка је прилично робусна и може се узгајати у башти неколико година.

Мајчина душица и мајоран и њихова употреба у кухињи

Мажуран заиста долази на своје у комбинацији са другим зачинима као што су тимијан или оригано.

С друге стране, тимијан се такође може веома добро користити као једина биљка у јелу. Као дивљи мајоран, оригано, спада у биљну мешавину "Хербес де Провенце" и свим медитеранским јелима даје непогрешиву арому.

Мајоран је у овој земљи познат и као "кобасица". Веома је популаран за производњу кобасица и кобасица. Мажуран, с друге стране, не би био на месту на пици.

Расте у башти

Обе биљке вреди посејати у башти и убрати их свеже. Међутим, треба имати на уму да две биљке нису директно једна поред друге.

Такође, ни мајчину душицу ни мајоран не треба садити на месту где су оба зачина била у последње три године.

савети и Трикови

За разлику од мајорана, тимијан се често користи као адитив за купање код прехладе. У воду за купање се додају или осушени листови или уље тимијана.

Категорија:

Биље