Лековита биљка се од памтивека користи у народној медицини у Јужној Америци. Здравствена забринутост изражена у прошлости у вези с стевијом могла би се оповргнути. Стевија је такође одобрена у ЕУ од децембра 2011. године, након што су велике прехрамбене компаније у САД и Јапану дуги низ година користиле медоносну биљку за заслађивање хране и пића.

Користећи свеже убране листове стевије

Током целе вегетације можете континуирано убирати свеже листове слатке траве. Можете их додати у пића и храну како бисте храни дали пријатну слаткоћу. Дозирајте штедљиво, јер је један лист често довољан да засладите шољицу чаја.

Употреба сувог лишћа

Осушене листове стевије можете прерадити у фини прах и користити их као природни заслађивач за храну и пиће. Има веома велику моћ заслађивања и отпоран је на топлоту. Стога, за разлику од других заслађивача, можете га користити и за печење и кување.

Прерада листова у течни екстракт стевије

Течни заслађивач је мало лакши за дозирање од праха. Овај екстракт можете лако произвести сами:

  • У шерпу ставите пола литра воде и проврите.
  • Додајте две шаке свежих, мало исецканих листова.
  • Пустите да проври и оставите да се мешавина кува 10 минута.
  • Пустите Стевиа Суд да се охлади.
  • Процедите кроз сито у боцу и добро затворите.
  • Заслађивач увек чувајте у фрижидеру како бисте спречили кварење.

Стевија има огромну моћ заслађивања

Када користите стевију, имајте на уму да свака биљка има индивидуалну концентрацију стевиозида у листовима. Због тога пажљиво приступите тачној дози.

По правилу:

  • Један грам осушених листова стевије је отприлике једна кашика шећера
  • Једна кафена кашичица стевије у праху одговара око 50 грама шећера

Лековита својства стевије

Биљка меда се успешно користи за тегобе као што су висок крвни притисак и жгаравица. Пошто скоро да нема калорија, такође је драгоцена подршка за губитак тежине у вези са здрављем.

Делује према клиничким студијама

  • антибактеријски
  • антиканцерогена
  • снижавање крвног притиска
  • антиинфламаторно

савети и Трикови

Стевиа Суд можете направити и од осушених и незгњечених листова Стевије током зимских месеци.

СКб

Категорија:

Повртњак