Бобице орлових ноктију, које припада породици орлових ноктију, углавном су нејестиве. То се посебно односи на црвену орлови ноктију, која је посебно популарна због својих шарених бобица. Плави орлови нокти, с друге стране, нису отровни, већ јестиви.

Постоје и јестиве и отровне орлови нокти

Многе отровне врсте орлових ноктију

Треба бити опрезан са црвеним орловим ноктом (Лоницера килостеум). Бобице садрже горку супстанцу ксилостеин, која је посебно опасна за децу.

Ове бобице, које помало личе на мале трешње, никада не треба сакупљати и користити у кухињи.

Пронађите цркве са јестивим живим оградама

За разлику од црвених сорти, плави орлови нокти (Лоницера цаерулеа) нису отровни. Међутим, сакупљање већине њих није вредно труда.

Имају мало или нимало укуса и остављају непријатан љигав осећај у устима.

Неке од плавих сорти су слатке са веома горким укусом. Ове орлови нокти су најбоље погодне за производњу воћних ракија.

Мајске бобице се могу јести свеже или куване

Сада постоји неколико сорти плавих орлових ноктију које су прилично укусне. Називају се и Маиберриес и продају се у специјализованим баштенским продавницама под ботаничким именом Лоницера камтсцхатица.

Плави орлови нокти сазревају од јуна и препознају се по необичном облику и благо баршунастој површини. То су двоструке бобице које могу нарасти до два центиметра.

Бобице су ароматично слатког укуса и укусне су када се једу свеже из жбуна. Могу се користити и за припрему деликатеса у кухињи:

  • џем
  • компот
  • сок
  • пире
  • ликер

Сакупљајте само познате бобице са дивљих живих жбунова

Ако тражите орлови нокти за јело, требало би претходно да сазнате да ли је дотична врста отровна или не.

Чим имате и најмању сумњу, боље се уздржите од сакупљања плодова.

Ако сте у недоумици, локалне организације за заштиту природе ће помоћи да се идентификују пронађене бобице.

савети

Црвени орлови нокти су отровни за људе, али птице добро подносе бобице. Поред тога, гране пружају пернатим становницима баште добро склониште. Ако у башти нема деце или кућних љубимаца, има еколошког смисла посадити и орлови нокти.

Категорија:

Повртњак