Свеж пасуљ не траје дуго у фрижидеру. Али на срећу постоје и други начини за чување пасуља. У наставку сазнајте како и где да чувате пасуљ и колико дуго се може чувати.

Боранија се лепо замрзава

Чувајте пасуљ у фрижидеру

Свеж пасуљ не треба чувати у фрижидеру дуже од два дана. Да бисте то урадили, очистите пасуљ након бербе или куповине (не перите!) и ставите га слободно у кутију за складиштење или кесу за свежу храну у одељку за поврће. Пасуљ треба опрати и исећи само непосредно пре конзумирања.

Чувајте пасуљ у замрзивачу

У замрзивачу је пасуљ Може се чувати до 9 месеци. Међутим, требало би да их добро припремите за замрзавање:

  • Очистите и оперите свеж пасуљ.
  • Одрежите чврсте стабљике са обе стране. Посебно дугачак пасуљ можете преполовити или исећи на мале комаде ако желите.
  • Пасуљ бланширајте у кипућој води три до пет минута.
  • Исперите их хладном водом и оставите да се добро оцеде и охладе.
  • Сада ставите пасуљ у врећу за замрзавање или посуду за замрзавање.
  • Напишите датум замрзавања на паковању и ставите пасуљ у замрзивач.

сушење пасуља

Друга метода, која се широко користи у јужним земљама, је сушење пасуља. Ово је погодно за пасуљ, пасуљ и многе друге врсте пасуља. Да бисте то урадили, пустите да ваш пасуљ сазре на биљци. Не беру се док се махуне не осуше и пасуљ ће звецкати у махуни када их протресете. Затим поступите на следећи начин:

  • Поберите пасуљ и одвојите семе од махуна.
  • Оставите пасуљ да лежи на плеху на сувом месту недељу дана како би заостала влага могла да изађе. Алтернативно, можете их сушити и у рерни на најнижој температури и са благо отвореним вратима.
  • Затим ставите пасуљ у добро затворену теглу.

Осушени пасуљ има рок трајања неколико година. Неки извори чак наводе да су и даље јестиви након 30 година.

Скувати пасуљ

Ако сте убрали превише свежег пасуља и стојите испред пуног замрзивача, постоји још један метод који можете изабрати: конзервирање. Погледајте овај видео водич да научите како да конзервирате пасуљ корак по корак:

ЈуТјуб

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак