Млади кромпир је специјалитет међу кртолама кромпира. Имају тако свеж и нежан укус, некако другачији. Није ни чудо што се толико људи радује првим примерцима ове године. Када је коначно време?

Први рани кромпир се често може брати од јуна

Када су зреле прве кртоле?

Све је зелено и цвета у кромпиру, али како изгледа у земљи? Кртоле тајно расту. Не знамо колико их има испод сваке биљке, нити знамо коју величину су већ достигле. Следи тумачење видљивих знакова:

  • формирање гомоља почиње цветањем
  • у периоду који следи постају све већи
  • са поруменињем и венућем зеленила су зрели

Израчунајте време жетве

Време бербе сваке ране сорте кромпира може се грубо израчунати. Морате знати коју сорту сте посадили у кревет и колико је потребно да сазре.

Већини раних сорти кромпира потребно је око 90 дана да њихови кртоли постану велики и јестиви. Ако сте их већ посадили крајем марта, можете да берете већ у јуну.

Жетва још раније

Када је у питању зрелост жетве, одлучујућу улогу имају тренутни временски услови, јер што је топлије биљке кромпира брже расту. Али док не можемо да контролишемо временске прилике, приликом садње раног кромпира имамо два фактора у нашој контроли:

  • Узгој кромпира у стакленику
  • клијање семена кромпира

Обе варијанте омогућавају ранију бербу до три недеље.

Берба пре зрелости

Чим биљка кромпира цвета, почиње формирање гомоља. Нико не мора да чека да лишће увене да би ставио кртоле на свој мени. Убрзо касније, поједини, довољно велики примерци могу се пажљиво ископати, док се малим гомољима дозвољава да наставе да расту.

Млади кромпир из супермаркета

Ако немате своју башту или не можете стрпљиво да чекате прве јестиве кртоле, можете их набавити од маја па надаље. Међутим, многе нове сорте кромпира које се нуде у супермаркетима су прешле дуг пут, јер обично долазе из топлијих земаља.

савети

Пластичне кесе не дишу, а мрежа омогућава много светлости да допре до сијалица, што доводи до стварања токсичног соланина. Боље је посегнути за младим кромпиром који је упакован у папирне кесе.

Категорија:

Повртњак