Помело је импресивно велико воће са светложутом кором која скрива слатко и кисело месо. Сочан је, али у исто време и чврст, тако да метода „исецање и кашика” неће радити. Пилинг је неопходан корак пре него што уследи уживање.

Помело се лако може исећи љуштилицом за наранџе, а затим огулити ручно

Сродство са грејпфрутом и поморанџом

Иако величина помела то можда не сугерише, то је заправо раса грејпа и наранџе. Ово је такође јасно приметно у укусу. Заступљена је слаткоћа поморанџе као и киселкаста нота грејпфрута.

Као и друга два агрума, помело мора бити потпуно ољуштено да би несметано приступило његовој пулпи. Пилинг је сличан за сва три агрума.

Помело, који се назива помело од меда, обично долази из Кине и убедљиво је посебно слаткастог укуса.

Држите се даље од сјајне шкољке

Лепа, пуна и сјајна кора је квалитетно обележје многих плодова. Помело је изузетак. Ако посегнете за најлепшим воћем у супермаркету, оно би се могло осветити укусу. Такви плодови су обично узимани незрели са дрвета.

  • Изаберите воће са досадном и благо набораном кожом
  • често су слађег укуса

Нажалост, не можете се увек ослонити на спољашњост. Ако је кожа превише смежурана, месо би могло бити мало суво испод. Преостали ризик увек остаје.

Не чекајте предуго да огулите

Ниједно цитрусно воће не наставља да сазрева након што је убрано, због чега време складиштења треба да буде што краће. Није увек могуће тачно рећи колико дуго је помело било у супермаркету. Дефинитивно треба да оставите беспрекоран утисак. Код куће, воће ускоро треба јести.

  • временом постаје сува и дрвенаста
  • губи укус и постаје горак
  • губи вредне састојке

Како огулити помело

Помело се често продаје умотано у супермаркетима. Појединачно су умотане у фолију или су у финој мрежици. Пре него што се помело може огулити, мора се наравно уклонити са ове облоге.

  1. Оштрим ножем исеците омотач и уклоните га са воћа.
  2. Одрежите два краја плода довољно дебело да откријете белу кожицу испод.
  3. Зарежите кору неколико пута по дужини.
  4. Рукама огулите сваки део коре са воћа. Ако није тако лако, можда ћете морати да сечете кожу дубље или чешће.
  5. Белу кожу која се појави након пилинга сада такође треба уклонити што је више могуће.
  6. Затим можете прстима поделити помело на пола, а затим га раздвојити на појединачне комаде.
  7. Уклоните преосталу белу кору. Ово понекад може бити лакше ако посегнете испод њега малим ножем.

Метода професионалаца за кување

Професионалци у кувању имају посебан начин гуљења који користе за многе округле плодове. И ви можете испробати њене савете и трикове за помело:

  • Одрежите оба краја великодушно
  • Затим положите бекство на даску за сечење
  • сваки са резом лицем нагоре или надоле
  • користите велики, тежак нож
  • возите по воћу покретима тестерисања
  • скините кору у неколико корака од врха до дна

Закључак за брзе читаоце:

  • Помело: комбинује грејпфрут и поморанџу; морају бити огуљени као они
  • Време: воће не сазрева; па огулите и једите ускоро
  • Идеално воће: Приликом куповине потражите благо смежурану и без сјаја
  • Корак 1: Уклоните воће из пластичне амбалаже или мреже
  • Корак 2: Одрежите оба краја; Прережите воће по дужини неколико пута
  • Корак 3: Одвојите воће руком један по један
  • Корак 4: Уклоните што је могуће више доње беле коже
  • Професионални метод: Одсеците оба краја; Ставите воће на даску за сечење
  • Сечење: Одрежите кору у неколико корака од врха до дна
  • Савет: Приближите нож помелу покретима тестерисања

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак