За многе људе, манго је једно од најукуснијих воћа на овој планети. Али доћи до жутог меса није тако лако. Даћемо вам савете и трикове о најлакшем начину да скинете кожу са манга.

Манго се може добро исећи као "јеж".

Велико језгро је изазивач проблема

Унутар манга је велико језгро које је веома чврсто везано за месо. Није лако уклонити, жуто месо се мора пажљиво одвојити од њега ножем. У том процесу може се изгубити много воћног сока.

Ова околност утиче и на љуштење плода, јер се без коре тешко издржава. Накнадно одвајање од језгра је знатно отежано. Стога оба морају бити међусобно усклађена.

Пилинг је тежак посао

Спољашња кора плода манга се не једе јер садржи супстанце које изазивају алергије. Због тога се гуле са плода. Ни то није лако, јер је веома стабилан и изузетно чврсто причвршћен за воћну пулпу испод.

Притисак који се мора применити приликом љуштења гњечи месо испод. Излази укусан воћни сок, руке вам сишу, воће постаје клизаво и једва га можете држати.

Треба нам неколико савета и трикова како бисмо осигурали да пилинг манга прође глатко и да месо остане углавном нетакнуто.

Ови савети и трикови су ту

Приликом гуљења плодова манга у пракси су се појавили неки радни кораци који овај рад чине ефикаснијим.

  • користите чвршћи манго
  • Огулите манго чашом
  • направи јежеве од зрелих манга

Користите чвршћи манго

Манго који није сасвим зрео је идеалан за гуљење.

  • плод је већ ароматичан
  • месо је још чвршће
  • Приликом гуљења и резања једва да цури сок
  • пулпа се не дроби
  • Огулите кожицу манга малим и веома оштрим ножем или гулицом за поврће. Притискајте само онолико колико је апсолутно неопходно.
  • Затим одрежите месо комад по комад.
  • Можете састругати остатке који су се залепили за језгро кашичицом док не остане само језгро.

    • Огулите манго чашом

    Један од најбољих трикова за добијање пулпе манга је чаша за пиће. Дизајн није проблем, на крају крајева, чаше за пиће постоје у сваком домаћинству. Међутим, приликом избора морате узети у обзир следеће тачке:

    • стакло треба да буде стабилно
    • са дебелим стакленим зидом
    • одговара величини плода

    Да би трик са теглом успео, воће треба да буде зрело.

    Сви радни кораци детаљно

    1. Прво исеците манго по дужини. Продирајте толико дубоко у месо да можете да осетите чврсту језгру ножем.
    2. Прережите воће на пола близу коштице тако да добијете две половине манга. Једна половина са и једна без језгра.
    3. Држите теглу у једној руци, а половину манга у другој руци.
    4. Притисните ивицу отворене површине реза на стакло.
    5. Померите половину манга тако да сила стакленог зида одвоји месо од коже и склизне у чашу. Ако вам је лакше, можете и да држите манго и помоћу чаше направите "покрет раздвајања".

    Направите једног или два јежа

    Ако пола манга претворите у јежа, уопште не морате да гулите воће. Међутим, овај трик функционише само са зрелим и јестивим мангом. Зрело воће можете препознати по следећим карактеристикама:

    • мирише манго
    • Плод се благо даје када се притисне прстом

    Иначе, боја плода манга није показатељ његове зрелости. Чак и плодови са зеленом кожом могу сакрити зрело месо. Плодови са црвеном бојом покожице су једноставно резултат температурних разлика током раста.

    савети

    Незрели манго не спада у фрижидер. Могу сазрети на собној температури. Воће ставите у папирну кесу са јабуком за најбрже сазревање.

    Упутства за јежа

    1. Пажљиво покупите воће како не бисте згњечили меко месо испод. Воће можете исећи и на дрвеном послужавнику. Међутим, пошто није стабилан због свог округлог облика, морали бисте га држати једном руком.
    2. Оштрим ножем поделите воће на пола, оштрица ножа мора бити довољно дугачка за ово.
    3. Направите дугачак рез свуда око воћа, држећи нож близу коштице.
    4. Ставите обе половине манга на дрвену даску, свака са отвореном страном окренутом нагоре.
    5. Употријебите оштар, шиљасти нож да сечете уздужне и попречне линије у месо. Пазите да не исечете љуску.
    6. Покупите половину воћа.
    7. Држите спољну страну половине и нежно притисните центар коре док се воће не окрене. Плод је закривљен, а коцкице манга вире као шиљци.
    8. Мале шиљке манга можете лако уклонити са коже кашиком или ножем.

    Од друге половине манга можете направити још једног јежа. Језгро се једноставно исече оштрим ножем.

    Закључак за брзе читаоце:

    • Изазов: Пулпа се лако дроби када се ољушти; Излази воћни сок
    • Трикови: изаберите чвршћи манго; огулити стаклом, направити јежеве
    • Чврст манго: Месо остаје стабилно; огулити кору; Одрежите месо на комаде
    • Чаша: За зрели манго; користите стабилну чашу са дебелим зидовима и довољно велику чашу за пиће
    • Савет: Зрели манго је мирисан и благо даје под притиском.
    • Корак 1: Преполовите воће по дужини и близу коштице
    • Корак 2: притисните ивицу резане површине на стакло; гурните манго доле;
    • Корак 3: месо се одваја од коже; пада у чашу
    • Јеж: Исеците зрели манго по дужини; поделити на пола
    • Резање: Месо плода исећи по дужини и попречно; окренути напоље

    Баштенски дневник свежине АБЦ

    Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

    Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

    • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Дрвеће