Чак су и јабуке из конзерве, без обзира да ли су у компоту или пиреу, посебно омиљене код деце. Са само неколико једноставних корака, можете направити лепу понуду јабука у теглама за себе и своју породицу.
Јабуке се могу конзервисати ољуштене или неољуштене
Кување јабука корак по корак
Пре свега, приликом куповине треба да водите рачуна да само савршене јабуке заврше у корпи за куповину. Затим проверите своје тегле, поклопце и жваке. Разврстајте оштећену робу. Затим тегле стерилишите у кључалој води или ставите у рерну на 100 степени на десет минута.
- Огулите јабуке љуштилом за поврће.
- Јабуке преполовите или четвртине и уклоните језгро.
- Потопите воће у благу воду са лимуном да не би променило боју.
- Затим припремите напитак.
- Да бисте то урадили, кувајте 125 - 250 г шећера у једном литру воде док се шећер не раствори.
- Зачините раствор лимуном.
- Ставите четвртине јабуке у чаше и прелијте их соком док се чаше не напуне до три четвртине.
- Осушите рубове наочара, затворите чаше и пробудите их.
Јабуке можете сачувати и у комадима или већ као пире.
- За густ компот од јабука кувајте комаде јабуке са мало воде 15 минута на лаганој ватри пре него што их пробудите.
- Компот зачинити шећером и лимуном. Такође можете додати зачине попут ваниле или цимета.
- Сипајте компот у чаше.
- Очистите ивицу стакла и затворите чаше.
- Ако више волите сос од јабука, користите потопљени блендер да направите пире од јабука након кувања.
Следећи корак је кување.
У машини за конзервирање
Не стављајте чаше преблизу у чајник и сипајте воду до половине чаша. Пробудите јабуке пола сата на 85 - 90 степени.
У рерну
Загрејте рерну на 175 степени. Ставите чаше у посуду за капање и сипајте 2 цм воде. Смањите ватру и кувајте тегле на 100 степени 30 минута.
Тегле за конзервирање остају неко време у казану или рерни да се мало охладе. Затим се стављају испод крпе на радну плочу да се потпуно охладе.