Укусни садржај нара је упакован у чврсту љуску. Ако их несвесно уклоните ножем, нажалост такође ћете изазвати пуцање језгара испод. Али како да огулите шипак, а да не направите неред? Знамо савете и трикове.

Огулити шипак је неуредан посао

Три доказана трика

Лупање у класичном смислу, како га познајемо од нормалне јабуке, није на месту код нара. Непосредно испод љуске су прве нежне семенке, које такође хвата оштра оштрица ножа. Не само да црвени сок излази, он чак и прска по целој околини.

Један од следећих трикова може вам помоћи да добијете жељена зрна без нереда:

  • Разбијте нар
  • избацити семе
  • Отворено воће под водом

савети

Сорте са црвеном кором имају ароматичнији укус и идеалне су за јело сирово.

Разбијте нар

Нож се дефинитивно може користити овом методом, али трик је у томе да оштро и циљано користите оштру оштрицу.

  1. Оштрим ножем одрежите кожу са два краја нара. У идеалном случају, кришка коју одсечете треба да буде довољно дебела да открије семе директно испод.
  2. Ако нисте сигурни колико можете да одсечете, приступите томе део по део.
  3. Користите врх ножа да уклоните што је могуће више видљиве и лако доступне пулпе.
  4. Исеците по дужини у шипак 5-6 пута. Немојте сећи превише дубоко да не бисте оштетили језгра испод.
  5. Сада пажљиво разбијте шипак са обе руке.
  6. Држите комадиће нара изнад посуде и рукама извадите семенке. Ово је тежак посао који захтева неко време.

савети

Појединачне коморе се могу јасно видети на отвореним крајевима. Требало би да направите уздужне резове дуж раздвајања, тада се шипак може лакше разбити.

избацити семе

Вађење семена дрвеном кашиком је лако и забавно, посебно за малу децу. Али и овде је важно поштовати све савете како би гарантовано било без нереда.

  1. За подлогу изаберите велику пластичну плочу са које се црвена прскалица може опрати. Дрвене плоче су, с друге стране, мање погодне.
  2. Ставите воће на даску и оштрим ножем исеците око 5 мм дубоко около.
  3. Узмите шипак у руке и окрените две половине у супротним смеровима да бисте их раздвојили.
  4. Сада држите сваку половину изнад велике посуде, једну по једну, са отвореном страном окренутом надоле.
  5. Узмите чврсту дрвену кашику и тапкајте врх половине нара док све семенке постепено не испадну у посуду испод.
  6. Појединачно семе које се тврдоглаво залепило за љуску може се пажљиво уклонити руком.

Отворено воће под водом

Један од најзанимљивијих савета је подводно језгро. У течности, сок од прслих зрна не може да пређе дуг пут и да загади кухињу. Пажљив рад је потребан само за први корак.

  1. Припремите велику чинију хладне воде одмах на почетку.
  2. Одрежите оба краја нара. Ово можете пажљиво да урадите на пластичној дасци, али ако можете лако, можете то учинити и под водом.
  3. Ставите шипак у воду и разбијте га обема рукама.
  4. Сада можете лако доћи до језгара и пажљиво их уклонити руком. Зрна су тешке и тону на дно, док бела месната кожа лебди на површини.
  5. Извадите делове љуске из воде, а затим сипајте семе кроз сито.

Закључак за брзе читаоце:

  • Нар: Укусне семенке су скривене испод чврсте љуске
  • Пилинг: Уклањање коре ножем није добро решење
  • Проблем: Језгра испод пуцају; црвени сок који бежи прска метре
  • Три трика: 1. Раставити на комаде; 2. Нокаутирати језгра; 3. Језгро под водом
  • Раздвојите се: одсечите крајеве; Исеците 5-6 пута по дужини; распадне; уклоните језгра
  • Тачкање: направите рез дубине 5 мм около; Рукама раздвојите половине
  • Тапкање: држите половине воћа изнад чиније; куцајте на њега дрвеном кашиком; језгра испадају
  • Под водом: обезбедите чинију воде; Одрежите крајеве воћа
  • Под водом: раздвојите се под водом; екстракт језгра; ухватити у сито
  • Савет: Воће са црвенкастом кором је ароматичније и идеално за сирову конзумацију

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Дрвеће