Да ли сте икада размишљали да сами узгајате зелене шпаргле? Дефинитивно вреди покушати јер је невероватно лако за његу и бербу. Да бисте заиста уживали у сезони шпарога у наредним годинама, важно је обратити пажњу на неколико ствари приликом узгоја. У одређено време треба да исечете петељку поврћа. Сазнајте како и када у овом водичу.
Зелене шпаргле се једноставно одсеку за жетву
Зашто сећи зелене шпаргле?
- да бере
- да би се обезбедило пупање у наредној години
Међутим, морате сачекати три године након садње пре него што исечете зелене шпаргле за бербу.
Уклоните листове шпаргле
После 24. јуна завршава се берба шпарога, јер од овог тренутка поврћу је потребан одмор да би се регенерисало. Једнако је важно да увеле листове шпаргле уклањате сваке године у касну јесен. На овај начин такође подстичете поновни раст стубова.
Еаси Харвест
Иако зелене шпаргле нису толико популарне у Немачкој као бела сорта, оне побеђују беле шпаргле у погледу жетве захваљујући мањем потребном труду. Беле шпаргле морате да убодете чим глава доспе на површину земље. Зелене шпаргле, с друге стране, расту на сунцу од самог почетка и могу се лако одсећи чим су копља довољно дебела. Најбоље је поставити нож тик изнад земље.
савети
Зелене шпаргле се могу користити и без много труда приликом припреме у кухињи. Мекша је од беле шпаргле, па је ретко треба гулити, а као алтернативу сечењу може и да се ломи. Пре јела, међутим, увек уклоните доњи, делимично још увек блед крај, јер он скоро да није био изложен сунчевој светлости и стога не губи своју дрвенасту конзистенцију чак ни током кувања.