Многе отровне животињске и биљне врсте имају упечатљиву боју која упозорава предаторе. Тако се кроз њихову боју појављују интензивно наранџасти плодови планинског пепела. Многи људи га сматрају веома токсичним. Али да ли је то заиста истина? Бићете запањени, али можда ћете открити желе направљен од воћа на полици супермаркета. Овде ћете сазнати све о састојцима, токсичности и кулинарској употреби беле биме.
Птице воле црвене бобице белог зрака
изглед белог зрака
- Грм или дрво висине до 15 метара
- У пролеће носи беле цветове у облику метлице
- Плод сазрева у касно лето или рану јесен
- Формира мале плодове јабуке интензивне црвено-наранџасте боје
Да ли је бело светло отровно?
Иако се употреба белог зрака не препоручује, он није толико отрован као што сугерише његова репутација. Конзумирање сировог воћа изазива јаку иритацију црева, бол у стомаку и повраћање. Међутим, тровање није фатално.
састојци
Поред бројних танина, витамина, пектина и сорбитола, бело зрачење садржи и штетну парасорбинску киселину. Ово друго је токсин лошег репутације који изазива стомачне тегобе. Међутим, ефекат нестаје када се снажно загреје.
Садите беле греде у сопственој башти?
Иако конзумирање сировог воћа не доводи до смрти, требало би двапут размислити о узгоју планинског пепела у башти ако имате децу или кућног љубимца. Због упечатљиве боје, искушење да се проба воће је велико.
С друге стране, ако волите да посматрате птице, грм ће привући многе животиње у вашу башту.
Кулинарска употреба
Пошто парасорбинску киселину чините безопасном прокувавањем, бело зрачење је и даље погодно за употребу када се загреје. Иако се плод дрвета не користи у медицини, у кулинарству се користи за производњу
- пиће
- јабуковача
- желе
- сок