Љубитељи печурака куну се у вргање као додатак јелима од дивљачи. Али ова посебна гљива је обично доступна само у свежем стању у јесен. Укусна алтернатива је краљевска печурка од острига, која је доступна у продавницама током целе године, а може се чак и замрзнути за резерву.
Краљевске печурке од острига могу се безбедно замрзнути сирове
Краљевска печурка од острига у кухињи
Печурка је слична вргању са својом дебелом дршком и смеђом капом. Свестран је и лак за обраду, погодан за пржење, кухање на пари, роштиљ или као сирови прилог у салати. Укусне краљевске печурке имају мало калорија и висок садржај протеина.
У супермаркету су укусне печурке у сезони током целе године, јер се узгајају. Овде се узгајају на корену биља и отуда су добили име.
Складиштење краљевских печурака
Краљевске печурке од острига можете неко време чувати у фиоци за поврће фрижидера. За ово, међутим, квалитет печурака мора бити беспрекоран. Свежа краљевска печурка буковача је дебела и сочна, није ни промењена ни сува. Очишћене печурке умотајте у влажну кухињску крпу и чувајте у фрижидеру. Овде остају свежи око 8 до 10 дана.
Свако ко је купио веће порције краљевских печурака може и да их замрзне. Ако се правилно чувају, печурке остају у хладном сну око осам месеци.
Припремите печурке од острига за замрзивач
Ако желите да припремите краљевске печурке од острига за замрзавање, потребно је мало труда. Пошто прање није неопходно, потребна су само четири радна корака.
- Пажљиво уклоните сву прљавштину са печурака четком или сувом крпом
- одрежите суве крајеве стабљике, као и промењене делове
- печурке исећи у жељени облик, нпр. Б. на кришке или коцке
- Сада можете поделити краљевске печурке од острига и замрзнути их у одговарајућим кесама или кутијама за замрзавање. Не заборавите датум замрзавања!
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате