Неколико капљица лимуновог сока је довољно да многим јелима дају суптилну киселину и освежавајућу арому. Међутим, остатак исеченог лимуна не траје дуго. Зато одмах исцедите све и замрзните преостали сок за касније!

Лимунов сок се може замрзнути у практичним порцијама у коцкицама леда

Само свежи лимуни нуде квалитет

Цели лимуни имају дуг век трајања, али временом губе свежину, вену, суше се или мењају боју. Плави плесни лимуни такође нису неуобичајени. Али тада је прекасно да се обезбеди њихов драгоцени сок.

Са својом отвореном површином, исечени лимун представља идеално место за размножавање клица свих врста, па га треба потрошити у року од једног дана. Ако то није могуће, одмах исцедите цео лимун.

Како потпуно исцедити лимун

Сок од лимуна се може исцедити посебном цедиљком за лимун. Соковник такође може помоћи. Ако немате ни једно ни друго, не морате губити ни кап.

  1. Прво оперите лимун под млаком водом.
  2. Ставите лимун на чврсту површину. Ставите руку на њу и котрљајте је напред-назад док снажно притискате руком.
  3. Затим преполовите лимун и исцедите га.
  4. Такође можете да пробушите унутрашњост виљушком и притом окрећете половину лимуна напред-назад. На овај начин се може исцедити више сока.

савети

Ако замрзнете сок органског лимуна, жуту кору прво треба ситно нарендати на кухињском ренду. Одликује се многим рецептима за печење, а такође се добро замрзава.

Просејати сва семена

Пре замрзавања, свеже цеђени сок од лимуна пропасирајте кроз ситно кухињско сито, које ухвати све коштице. Оне се одлажу, јер се семенке лимуна не једу и прилично су досадне. Лимунов сок се обично користи касније у замрзнутом стању и тада више није могуће уклонити коштице.

Коцке леда, практично порционисање

Наравно, сав сок од лимуна можете ставити у једну кутију за замрзавање и замрзнути, али то није практично. Само ретко је потребна цела количина лимуновог сока одједном. Многи мини контејнери би били решење, али постоји и други начин: са посудом за коцкице леда.

Исцеђени лимунов сок се сипа у кутије посуде за лед и затим ставља у замрзивач. Имајте на уму следеће тачке:

  • Замрзните одговарајуће количине за све рецепте
  • Због тога напуните кутије на различитим висинама
  • прво пустите да се садржај замрзне
  • затим уклоните коцкице леда
  • чувати у врећици за замрзавање

употреба и трајност

Рок трајања смрзнутог лимуновог сока је годину дана. Кисели комади се могу додати директно из замрзивача у шерпу. Они ће се истопити за кратко време.

Коцкице леда од лимуна су једноставан начин за ароматизирање воде током лета.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак