Свежи ораси имају невероватно укусан укус. Али сваки дан складиштења одузима им комадић ароме. Због високог садржаја масти, временом имају ужеглог укуса. Осим ако не чекају у замрзивачу да се користе.

Ољуштени ораси остају дуго свежи у замрзивачу

Да ли су ораси замрзнути са или без љуске?

Замрзнути се могу само језгра ораха, па се љуска пре замрзавања мора попуцати. Овај напоран посао може потрајати сатима. Али на крају, ораси морају бити очишћени од љуске пре конзумирања. Они који сада истрају, касније ће бити награђени уштедом времена.

Критички проверите језгра ораха

Ораси су чисто природан производ који је изложен многим утицајима. Иако тврда шкољка добро штити меко језгро, не може у потпуности спречити оштећење. Након отварања, пажљиво погледајте свако језгро и сортирајте сва језгра која нису савршена:

  • сушена зрна
  • Језгра са траговима плесни
  • поједена зрна

Припремите орахе за каснију употребу

Језгра ораха су популарна ужина, а састојци које садрже кажу да позитивно утичу на рад мозга. Али углавном се ораси користе за печење. Стога их има смисла замрзнути у облику у којем ће касније бити потребни.

  • Цела зрна ораха су идеална као ужина
  • исецкати орахе за печење
  • грубо или фино по жељи

савети

Ораси се могу брже згњечити оклагијом него ножем. Да би се то урадило, ораси се стављају у велику врећу и неколико пута преврћу оклагијом.

У складу са тим одмерите орахе

Пошто се читава количина смрзнутих ораха никада не користи одједном, пре замрзавања их треба поделити на одговарајуће порције. За разлику од друге смрзнуте робе, вага овде игра важну улогу.

Рецепти за печење раде са тачно одређеним количинама, а успех зависи од њиховог поштовања. Обично је потребно 100 или 200 грама ораха. Напуните неколико малих врећица за замрзавање овим количинама и означите их у складу са тим. На овај начин нема остатака након печења.

издржљивост

Рок трајања дубоко смрзнутих ораха значи да се могу искористити до следеће бербе. Ови здрави орашасти плодови могу остати у мразном окружењу пуних 12 месеци без губитка укуса.

Одмрзните за неколико минута

Ораси намењени за обогаћивање торте могу се користити директно из замрзивача. Док колач иде у рерну, мали комади су се одавно одмрзли. Топлота рерне ће учинити остало.

Ораси намењени за сирову потрошњу такође су лаки за руковање. Ако се апетит за овим семеном спонтано пробуди, може се задовољити око 15 минута касније. Језгрима није потребно више времена да се одмрзну.

Самељите смрзнуте орахе

Ако више волите да обрађујете смрзнуте орахе у млевеном облику, не морате чекати да се одмрзну.
Још промрзле орахе ставите право у блендер, јер се у овом стању могу фино фарбати.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак