Веверице предњаче: ораси су идеални за залихе за зиму. Једно дрво ораха може лако дати 40 килограма плода. Да бисте имали користи од орашастих плодова дуго времена, требало би да будете пажљиви када их чувате.

Орасе треба очистити и осушити пре складиштења

Припремите и чувајте орахе

Ако сами сакупљате орахе или их берете са дрвета у сопственом дворишту, сачекајте док ораси сами не отпадну са дрвећа. Тек тада су потпуно зрели. Осим тога, поштедите се досадног посла уклањања зелене љуске са орашастих плодова: са зрелим орасима они сами отпадају.
Када имате орахе код куће, требало би да их припремите за складиштење на следећи начин:

  1. Разврстајте орахе са оштећеном љуском, траговима буђи и поцрњелим љускама. Ови плодови се не чувају.
  2. Истрљајте орахе сувом крпом или четком да уклоните остатке љуске. Ово би касније могло да подстакне појаву буђи. Не би требало да их чистите влажном крпом, јер то може довести до труљења ораха.
  3. Оставите да се ораси осуше у топлој просторији неколико недеља. Идеална је котларница са температуром изнад 20 °Ц. Приликом сушења орахе треба раширити на великој површини да се не створи буђ. Окрените их сваких неколико дана.
  4. Чим се ораси потпуно осуше, можете их пребацити у контејнере за складиштење како бисте уштедели простор. Веома су погодне, на пример, кесе од јуте које пропуштају ваздух.
  5. За дуготрајно складиштење, ораси се најбоље чувају у хладном подруму. Баштенска шупа или гаража су такође погодна места. Просторија треба да буде тамна и не топлија од 16 °Ц. Уверите се да мишеви немају приступ орасима. Ораси не би требало да се чувају у фрижидеру, јер ваздух у њима не може добро да циркулише и зато ораси имају тенденцију да буђају.
  6. Повремено проверавајте ускладиштене орахе на буђ и трулеж. Покварени орашасти плодови морају се одмах сортирати, а они у истој посуди морају се одмах потрошити.

Овако ускладиштени ораси имају рок трајања од најмање шест месеци. Ако пажљиво проверите да ли орашасти плодови пре једења имају буђ, обично можете уживати у њима много дуже.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак