Паприка многим јелима даје снажан, непогрешив укус и својим свежим бојама уноси разноврсност у тањир. Класично поврће за салату се наравно такође пече, пече на роштиљу или кува за кулинарски ужитак. Али на самом почетку припреме је чишћење поврћа, тј.
Уз правилан приступ, скоро све семенке се могу уклонити у једном потезу
Одсеците паприке - различити путеви воде до циља
У зависности од тога за шта ће се паприке користити, сирове или куване, као прилог или главно јело, начин уклањања семенки и коре ће се разликовати. Увек је важно користити шиљасти, оштар нож да бисте могли да радите чисто.
Прерада у згњеченом стању
За супе, тепсије, варива од поврћа или салате, довољно је паприке преполовити по дужини, изрезати подножје петељке са обе половине и пажљиво уклонити белу унутрашњу кожицу. Затим се поврће може исећи на траке или коцкице и даље обрадити.
Алтернативно, једнако је ефикасно одсећи оба краја паприке, а затим ножем одвојити коре дуж зида паприке. На овај начин можете исећи украсне колутиће бибера за тањир за салату.
обрада у целини
Ако желите да пуните паприке, наравно не смеју се сећи приликом чишћења.
Ипак, за уклањање семена и коре користи се шиљасти, оштар нож. Прво одрежете дебео поклопац (не заборавите да додате петељку) и пажљиво врхом ножа уклоните семенке и љуску из унутрашњости поврћа.
Сада се паприке могу пунити млевеним месом, пиринчем или нечим сличним, одсечени поклопац служи као затварач да не би испао садржај током кувања.
За врло необичну технику уклањања, све што вам треба је чеп на навој боце соде. Након што се паприци уклони петељка, паприка се пажљиво уврне капица и такође се уклони цела језгра. На овај начин паприке задржавају само малу рупу и могу се пунити по укусу.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате