Постоји неколико биљака из различитих родова које се називају слоново уво. Зато се не може генерално рећи да ли је „слоново уво“ генерално јестиво или отровно. За тачан одговор потребно је прибегавати ботаничким називима.
Таро гомоља (Цолоцасиа есцулента) је специјалитет у Азији
Цолоцасиа есцулента
Цолоцасиа есцулента, која припада породици ароида, није само јестива већ чак и основна храна у својој азијској домовини. Слично кромпиру, кртола Цолоцасиа есцулента садржи доста скроба. Може се кувати или пржити.
Ксантхосома сагитифолиум
Ксантхосома сагиитифолиум, такође породица арум, расте у Суринаму. Листови ове биљне биљке у облику стрелице или јаја могу достићи дужину и до 60 цм. У Суринаму се припремају на сличан начин као спанаћ.
Каланцхое бехаренсис
Каланцхое бехаренсис, који припада породици дебелих листова, није корисна биљка. Сматра се токсичним за све врсте кућних љубимаца. Они су благо отровни за људе. У идеалном случају, постављен је тако да до њега не могу доћи ни мала деца ни кућни љубимци.
Хаемантхус албифлос
Слоново уво Хаемантхус албифлос припада породици амарилиса и веома је ретка собна биљка. Дакле, мало се може наћи о томе да ли је ова биљка отровна или не. Међутим, амарилис везан за ово слоново уво је отрован. Има надражујуће дејство на кожу и слузокоже.
Ово слоново ухо које се лако одржава изворно долази из Јужне Африке. Тамо расте у групама налик на грудве. У нашим географским ширинама, слоново уво није издржљиво, али је добродошло да лети стоји напољу на балкону или тераси.
За лакше размножавање, најбоље је користити мале ћерке луковице које се формирају на кртолу. Ако се овај лук пажљиво одвоји од матичног лука и стави појединачно у саксије, ускоро ће развити јаке слонове уши.
Укратко о основним стварима:
- разјасните које слоново уво поседујете
- Цолоцасиа есцулента: Пржите или скувајте кртоле
- Ксантхосома сагиитифолиум: Припремите листове попут спанаћа
- Каланцхое бехаренсис: Токсичан за кућне љубимце
- Хаемантхус албифлос: нетоксичан или благо токсичан, могуће иритантан за кожу и слузокожу
савети
Пре него што употребите делове слоновског уха у кухињи, обавезно разјасните о којој врсти биљке је реч.