Купус се може сакупљати скоро током целе године. Такође га можете купити у било ком тренутку у супермаркету. Али колико дуго се савој може чувати? У наставку сазнајте како и где најбоље складиштити свој савојски купус.

Савојски купус треба чувати цео

Савојски купус није само савојски купус

Постоји много различитих врста савојског купуса, који се углавном разликују по времену бербе и стога се деле на ране, касне и средње сорте. Генерално, ране сорте су знатно мање издржљиве од касних сорти. На пример, рану сорту Ворботе 3 треба чувати у фрижидеру само око три дана, док се касне сорте као што је Смарагд могу чувати у фрижидеру до недељу дана. Овде добијате преглед најважнијих раних, средњих и касних сорти.

Савој чувајте у фрижидеру

Као што сам рекао, савојски купус може да се чува у фрижидеру од три дана до недеље, у зависности од сорте. Ово се односи на савојски купус који сте свеже убрали. Савојски купус из супермаркета обично није свеж и стога има краћи рок трајања. Савојски купус чувајте у фиоци за поврће и уверите се да у близини нема воћа. Ово би убрзало пропадање.

Савојски купус чувајте у подруму

Савојски купус може се чувати у подруму до 14 дана. Можете га слободно ставити у кутије, умотати у новине или окачити са плафона.

Припремите савој за складиштење

Ако желите да гарантујете да ће се ваш савојски купус дуго задржати, припремите га у складу са тим. То већ почиње са жетвом. Да бисте могли да чувате свој савојски купус дуже време, требало би да га уберете у потпуности.

  • Употријебите оштар, чист нож да га одрежете само од земље.
  • Очистите прљавштину и прљавштину руком.
  • Уклоните прљаво лишће или лишће без коштица.
  • Сакупите све штеточине.
  • Не перите свој савојски купус пре него што га одложите! Влага подстиче пропадање.

Замрзните савојски купус

Такође можете замрзнути свој савојски купус. Да бисте то урадили, добро га оперите, исеците на траке и кратко бланширајте. Када се охлади, можете га замрзнути у посудама за замрзавање. Савојски купус може се чувати у замрзивачу неколико месеци.

Савојски купус: укусан и здрав

Савојски купус вам може обезбедити многе вредне витамине и минерале зими. Посебно је богат витаминима А и Ц и магнезијумом. На 100 г садржи:

  • Натријум: 28 мг
  • Калијум: 230 мг
  • Витамин А: 1000µг
  • Калцијум: 35 мг
  • Витамин Ц: 31 мг
  • Гвожђе: 0,4 мг
  • Витамин Б6: 0,2 мг
  • Магнезијум: 28 мг

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак