Иако је кељ вишегодишња биљка, обично се узгаја само као једногодишња. У наставку ћете сазнати зашто је то тако и како можете узгајати своју вишегодишњу кељ.
Кељ цвета у другој години
Кељ је двогодишњи
Кељ је обично двогодишњи. О овоме можете прочитати на свом пакету семена. Међутим, често се узгаја само једном годишње. Разлог за то је једноставан: кељ је веома шкробнаст током топле сезоне и стога има горак укус. Само у хладној сезони (не само када је мраз!) формира мање горких материја, али ипак глукозу, тако да има слађи и блажи укус. Берба почиње у октобру и обично се завршава најкасније у фебруару, тако да је кељ од маја до октобра практично неупотребљив и заузима простор који се може искористити за друге биљке.
Други проблем је што кељ припада породици крсташа, која, као и друге тешке хранилице, захтева посебан плодоред. На пример, након садње било које врсте купуса, кревет мора да се опорави три године пре него што поново посадите купус. Ако оставите купус две године, практично „изгубите“ годину, током које ионако купус једва можете да искористите.
Берите кељ друге зиме
Иако се кељ сматра двогодишњим, може се брати само прве зиме. Следећег лета ће цветати, а затим угинути, јер као и све биљке, једина сврха кеља је да се размножава.
Цвет кеља
Међутим, ако оставите свој кељ у кревету преко лета, процветаће прелеп, јарко жути цвет са четири латице типичне за биљке крсташа. Након цветања, кељ тада формира семе које можете сакупити и користити за сетву следеће године. Али будите опрезни: немојте сејати на истом месту!