У периоду између априла и маја, маслачак је прва самоникла биљка која визуелно улепшава дивље ливаде у парковима, крај путева и другим подручјима са заиста привлачном бојом. Зашто само проћи поред њега? Зашто га једноставно не прикупиш?

Цветови и листови се могу сакупљати до јесени

Када сакупљате лишће?

Листове маслачка, који су идеални за салате од самониклог биља, али се могу користити и за припрему чајне инфузије, треба сакупљати док су још млади. Тада имају меку зелену боју и дужину између 5 и 10 цм.

Време бербе за лишће долази одмах након ницања у априлу. Међутим, увек оставите појединачне листове на свакој биљци како не би била превише ослабљена и чак могла да умре!

Како сакупљате лишће?

Наоружани платненом торбом, корпом или нечим другим, можете почети да сакупљате. Берите појединачне листове, водећи рачуна да их не излажете директној сунчевој светлости предуго након сакупљања. У супротном брзо губе снагу и постају млохави.

Када је време сакупљања цвећа?

У време цветања, дошло је време бербе цвећа. Када се јутарња роса осуши и цвеће се потпуно отвори, можете их сакупљати.

Шта треба узети у обзир приликом сакупљања цвећа?

Често, сакупљање цвећа ће ослободити мало млечног сока из стабљика. Ако имате осетљиву кожу, можда ћете желети да носите рукавице. Будите брзи и привремено ставите пупољке у теглу са завртњем, кесу или кесу, на пример. Да се цвеће не би поново затворило, треба их обрадити за кратко време.

Након сакупљања, обрадити, осушити или замрзнути

Јестиво цвеће и лишће сада се могу прерадити или конзервирати:

  • Једите чисто или у салатама
  • сок или мешавина
  • кувати
  • натопити уљем
  • направити тинктуру
  • СУВ
  • замрзнути

савети

Семе маслачка се такође може сакупљати, на пример за узгој маслачка у сопственој башти.

Категорија:

Биље