Не само да се сматра досадном коровом, већ је и коров богат витаминима и минералима. Може се наћи скоро свуда - на ливадама, поред путева, на рубовима шума, у баштама итд. Али чему је добар? За шта можете користити маслачак?

Маслачак се може користити за припрему здравог, укусног чаја

Које делове биљке можете користити?

У основи можете убрати све делове биљке од маслачка. Међутим, посебно се користе млади листови и цветови. Идеално време за бербу лишћа је пролеће, по могућности најкасније до јуна. Цветови се беру на почетку периода цветања.

Укус лишћа и цвећа

Док јестиво цвеће има пријатно сладак укус и лако се може уживати од руке до уста, листови имају киселкаст и пикантан укус. Што су листови старији, садржи више горких материја. Њихов садржај оксалне киселине такође се повећава са годинама. Због тога увек треба да преферирате младе листове.

Маслачак у кухињи

Листови маслачка се могу користити на различите начине у кухињи. Могу се користити, на пример, за производњу или оплемењивање следећих јела:

  • салате
  • песто
  • смоотхие
  • варива од поврћа
  • Рижото
  • тепсије
  • спанаћ
  • чајеви
  • сокови од дивљег биља

Листови маслачка су погодни и за умотавање поврћа, расада и клица. Цветови су, пак, добри за прављење сирупа, џема и желеа. Корени су такође употребљиви. Некада су се користиле као замена за кафу или су се користиле за прављење ликера.

Маслачак као лековита биљка – здравља ради

Не само за јело, већ и за лечење, маслачак може бити добар избор. Маслачак је од давнина познат као лековита биљка. На пример, можете га прерадити у цеђени сок, чај или тинктуру. За чај су довољне 2 кашичице осушене биљке у 250 мл воде.

Како делује маслачак?

Између осталог, маслачак има апетитно, дренажно, антиспазмодичко дејство, стимулише желудачни сок, стимулише метаболизам и делује противупално. Са овим ефектима, коров може бити од помоћи, на пример, са:

  • надимање
  • гасни
  • Гастроинтестинални бол
  • главобоља
  • пролећни умор
  • задржавање воде
  • губитак апетита
  • проблеми са јетром
  • реуматизам

савети

Маслачак може бити драгоцен и за животиње. Добар је извор нектара и полена за пчеле, на пример, а домаће и пашне животиње воле да једу његово лишће.

Категорија:

Биље