Пролеће је – траве ничу. Јестива гихтвеед такође брзо расте у пролеће. Од априла до маја посебно је идеално време за прикупљање. Масе усева могу се замрзнути без икаквих проблема.

Млевени базга се бере у пролеће за замрзавање

Прикупите у право време

Млади Гиерсцх листови су најпогоднији за каснију обраду. Нежни су и пријатно ароматични. Сакупите листове убрзо након што никну, док су још свеже зелене боје!

Оптимално време сакупљања за Гиерсцха је обично између средине априла и краја маја. Након тога, листови ће постати све чвршћи и чвршћи док биљка сву своју енергију улаже у своје пупољке.

Сакупите, очистите и исецкајте гихтвеед

Приземљени листови беза се сакупљају са или без дршке. Сакупите већу количину одмах тако да се труд исплати! Код куће можете очистити лишће од прљавштине и штеточина. Затим је препоручљиво исецкати листове. У зависности од тога за шта желите да их користите касније, хеклајте их или исеците на одређену величину.

Замрзните у посудама за коцкице леда, кесама за замрзавање или конзервама

Ако желите, можете накратко бланширати гихт пре замрзавања. Али то није апсолутно неопходно. Исецкани листови се једноставно могу спаковати у контејнер. За то су погодне посуде за коцкице леда. Овде долази лишће, заједно са мало воде. Кесе и конзерве за замрзивач су такође погодне за чување у замрзивачу.

Идеје за коришћење смрзнуте гихте

Изузетно здрав гихт се може користити на различите начине у кухињи. Одличног је укуса и куваног и печеног. Највише доказан је спанаћ од гихта. Можете га припремити као обичан спанаћ заједно са луком, белим луком, прстохватом мушкатног орашчића и соли.

Ево још идеја за употребу замрзнутог гихтвеед-а:

  • као зачин за супе
  • као састојак варива
  • као зачин за јела од меса као што су дивљач и говедина
  • за тепсије Б. заједно са кромпиром и празилуком
  • за кајгану
  • за сосове од биља

савети

Када се замрзне, гихт се може чувати више од годину дана. Готово да не губи своје састојке или укус. Али када га одмрзнете, немојте га поново замрзавати!

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Биље