Воли да стоји на сунцу или полусјени, позната је по својој љековитости и својим нежним цвјетовима даје лагане и опуштене акценте у креветима - валеријану. Шта треба да знате о његовим листовима?

Листови валеријане су такође јестиви

Они ничу од краја марта/средином априла

Сваке године ниче валеријана, вишегодишња биљка која је својим умирујућим дејством помогла многима. Пупање почиње са листовима од краја марта до средине априла.

Спољашње карактеристике листова

Листови изгледају прилично неупадљиви. Ипак, они су карактеристични. Када сазнате како лишће изгледа, у будућности ћете моћи добро да препознате валеријану. Имају следеће карактеристике:

  • непаран
  • обојене светлозелене до нане зелене
  • мало длакави
  • распоређених насупрот
  • дужине око 20 цм

Хајде да ближе погледамо листове. Доњи листови формирају розету у основи. Они су ухојени. Листови валеријане постају све мањи и мањи према врху. Они више немају стабљике, већ седе на стабљици. Сама стабљика је усправна, смеђе до црвенкастосмеђе боје и шупља.

Стабљике на које се лепе појединачни листићи су уске. 5 до 23 листића су дугачка између 6 и 12 цм. Копљасте су до овалне, зашиљене на крају, клинасте у основи и благо назубљене на ивицама. Ретко су леци цели.

Можете ли јести лишће и какав је укус?

Листови валеријане су јестиви. Најукусније су када су свеже. Њихов укус подсећа на јагњећу салату. Али са старењем, односно према времену цветања, лишће је мање укусно.

Због бледеће ароме према цветању, ако желите да сакупите листове, треба да их берете само док дуге цветне стабљике не избију крајем априла. Али у основи лишће се може брати од априла до октобра.

Друге употребе за лишће

У идеалном случају, требало би да користите убране листове када су свежи. С обзиром да су по укусу сличне јагњећој салати, могу се користити за оплемењивање салата. Погодне су и свеже за смутије и чорбе. Такође имају добар укус директно из биљке.

Ако сте осушили листове, можете их измрвити и користити за чај. Да бисте то урадили, узмите око 1 кашичицу осушених листова и сипајте их у цедиљку за чај са 125 мл кључале воде. Укус чаја је благо зачињен.

савети

Чим дугачка стабљика расте заједно са цветом, најбоље је да не берете лишће. Тада је већина снаге биљке (укључујући састојке) прешла у цвет.

Категорија:

Биље