Листови букве не садрже никакве токсине. Међутим, плодови букве су благо отровни. Пре јела, морају се испећи. Тада се отров разграђује и ораси се могу користити у кухињи.

Букови орашасти плодови су посластица када се пеку

Дакле, можете користити букве у кухињи

Постоји неколико употреба буковог ораха у кухињи:

  • брашно
  • пецива
  • замена за орахе
  • салата
  • замена за кафу
  • уље

Брашно се може користити за печење кекса и колача. Међутим, увек се мора додати део пшеничног брашна. Цели печени букови су погодни за оплемењивање јесењих салата или као украс на колачима и супама.

Пре уживања, уверите се да су орашасти плодови или поливени врелом водом или печени. Ово неутралише фагин који изазива бол у стомаку и мучнину. Печење даје буковим орашастим плодовима пре свега жељену орашасту арому.

Букови су тако здрави

Као и сви орашасти плодови, и плодови букве садрже доста масти у облику уља. Плата је око 40 одсто. Ово треба узети у обзир ако желите да једете букве.

Поред тога, заступљени су и разни вредни састојци, а то су цинк, гвожђе и минерали.

Из тог разлога, у ранијим временима, буква се сматрала висококвалитетном храном која се углавном служила у тренуцима потребе.

Буково уље од буковог ораха

Пошто плодови садрже много уља, из њих се може извући уље. У прошлости се буково уље често користило као уље за лампе. Коришћен је и у кухињи. Ако одлучите да једете буково уље, пазите да га не конзумирате негрејано.

Листови букве нису отровни

Листови букве не садрже никакве токсине. Млади листови који израсту након пупања могу се јести као пролећна салата.

Младе букове изданке давале су се кравама да једу. Ово би требало да повећа принос млека. Лишће букве је такође било веома популарно као постељина зими.

савети

У природној медицини буква се користи за разне болести. За кору се каже да има антипиретички ефекат, док свеже лишће подстиче зарастање рана код чирева. Буков пепео се некада користио за покривање чирева.

Категорија:

Дрвеће