Тагете су толико свеприсутне у нашим кућним баштама да често једва обраћамо пажњу на весело блиставе цветнице. Невен не само да изгледа атрактивно. Многе врсте невена су јестива егзотична посластица. На крају крајева, око једе са вама, а дивни наранџасто-црвени цветови су лепо прскање боје у салатама, десертима или на тањиру.
Невен не само да може додати боју креветима већ и укусним јелима
Зависи од врсте
Иако нису отровне, нису све сорте невена ароматичне. Цветови невена често имају непријатно горак укус. Укусно цвеће поседује:
- тагетес фенуифолиа. Његова арома подсећа на потпуно зрело цитрусно воће.
- тагетес луцида. Ова сорта је била изузетно зачињеног укуса аниса. У Јужној Америци овај невен се користи као першун.
- дневних минута. Ова врста такође има пријатну арому аниса. Листови се користе у јужноамеричком дому невена као зачин за салату и сос.
- тагетес филифолиа. Због интензивне слатке ароме корена ове врсте невена, који има мале беле цветове, овај невен је познат и као сладић. Листове можете грицкати директно са жбуна - изузетно здрава посластица која прија фигуру. Делови биљке могу се прерадити и у чај или сладић сирће.
Све јестиве невене можете ископати у јесен и презимити у затвореном простору, тако да можете уживати у ароматичним цветовима и листовима чак иу хладном времену.
Зачин тагетес
Хоби кувари ће обожавати ову биљку, јер тагетес тенуифолиа (усколисни невен) не само да неуморно цвета и веома пријатно мирише, већ је и јестива. Прелепи наранџасто-црвени цветови и листови имају суптилну арому коре мандарине која се одлично слаже са летњим салатама и десертима. Цветови или листови дају изузетно занимљив укус топлим сосовима за десерте са вином.
савети
У хомеопатији, невен се користи за депресивна расположења. Јужноамериканци кажу да невен својим сунчаним изгледом враћа сунце у живот.