Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Јерусалимска артичока се сматрала деликатесом у Паризу у 17. веку. Касније је корјенасто поврће замењено кромпиром, али сада доживљава успон. Узгајање захтева мало труда, а приноси су високи за ову плодну биљку.
Јерусалимска артичока се бере у касну јесен или зиму
Сезона баште и карактеристике раста
Јерусалимска артичока је типично зимско поврће које је у сезони од октобра до марта. Корење има посебно ароматичан укус након дејства мраза и може се брати у башти од јесени до пролећа. Да бисте олакшали бербу, требало би да покријете земљу сламом и грмљем. Ово ће спречити смрзавање горњег слоја земље.
Сорте јерусалимске артичоке:
- ране сорте: 'Џин', 'Бианца' и 'Хенриетте'
- средње касне расе: 'Шумско вретено', 'Медиус' и 'Топијанка'
- касне расе: 'Дорнбургер', 'Ландсорт Рот' и Виолет де Реннес
развој
Врста сунцокрета развија једногодишњи изданак који се може разгранати. Култура цвета од августа до новембра, иако тачан датум варира у зависности од региона. У јужним земљама породица тратинчица цвета тек у октобру, док у средњој Европи цветање почиње у августу. Биљка кратког дана развија цветове чим дужина дана падне испод одређене границе.
раст гомоља
Од јула до августа, биљка улаже своју енергију у развој подземних кртола који служе као складиште угљених хидрата. Након цветања, надземни део биљке умире у јесен. Ризоми презимљују и поново ничу следећег пролећа.
Очекивања
Иако се јерусалимска артичока сматра незахтевном, њена стопа раста у великој мери зависи од локације. Земљишта сиромашна хранљивим материјама подједнако су погодна за култивацију као и богати супстрати. Растресито и благо песковито земљиште са пХ између 6,0 и 7,5, које није склоно квашењу, пружа оптималне услове за раст.
Корисне биљке са захвалношћу прихватају локације на пуном сунцу, иако успевају и у полусјени. Надземни делови биљке толеришу ниске мразеве у једноцифреном минус опсегу, док се ризоми који леже у земљи не оштећују ни на -30 степени.
Правилно берите и повећајте приносе
У зависности од региона, главни раст кртола се дешава од јула до октобра. Корјенасто поврће можете убрати између времена када стари изданци одумру и када се нови изданци појаве у пролеће. Период жетве се протеже од новембра до априла. Да бисте олакшали бербу, одрежите стабљике до земље након што лишће увене.
Савети за добру жетву
Да бисте осигурали да свежи изданци добијају довољно светлости, у пролеће редовно уклањајте коров. У каснијој фази развоја ова мера више не игра улогу, јер топинамбур снажно расте и истискује друге биљке. Уклањањем цветова биљка има вишак енергије, због чега луковице нарасту за око грам. Током вегетације не треба скраћивати зелене делове биљке, јер се тиме смањује принос усева. Додатна ђубрива на земљиштима сиромашним хранљивим материјама повећавају жетву.