Отприлике од почетка јуна у нашим баштама почиње да цвета старина. Можете користити кишобране интензивног мириса у кухињи да направите фини сируп. У јесен, бобице базге обогаћују исхрану и обезбеђују многе вредне витамине и секундарне биљне материје.

Сируп од цветова базге се лако прави и веома је укусан

Направите сируп од цветова безбе

Ово је неизоставно у "Хугу", освежавајућем и веома ароматичном дугом напитку.

Састојци:

  • 30 гроздова базге
  • 750 грама шећера
  • 2 органска лимуна
  • 2 литра воде

припрема

  1. Не перите кишобране, већ их оставите накратко раширеним како би станари животиња могли да побегну.
  2. Затим одрежите дебеле стабљике.
  3. Ставите цветове безе у велику посуду са опраним, исеченим лимуном и напуните водом.
  4. Покријте и оставите у фрижидеру два дана.
  5. Процедите кроз сито у шерпу.
  6. Сипајте шећер и загревајте уз мешање.
  7. Вруће сипајте у претходно стерилисане флаше и одмах затворите.
  8. Оставите да се охлади наопако.

сок од базге

Бобице базге садрже вредне елементе у траговима као што су гвожђе и калијум, као и доста витамина Ц. Загрејани сок од базге је испробан и проверен кућни лек који пружа олакшање од прехладе.

Користите само плодове црне базге, јер су бобице патуљасте базге отровне. Сами сакупљајте бобице само ако их можете са сигурношћу идентификовати.

победи сок од базге

  1. Базге добро оперите.
  2. Откините петељке, одбаците неугледно воће и стабљике.
  3. Ставите у лонац. Сипајте довољно воде да дно буде добро прекривено течношћу.
  4. Базгу кувајте око пет минута. Морају бити мекане.
  5. Ставите газу или газу у цедиљ, ставите преко велике посуде и сипајте бобице.
  6. Оцедити течност и добро исцедити воће, на пример кутлачом.
  7. Добијени сок сипајте у претходно стерилисане флаше.
  8. Затворите и ставите на решетку машине за конзервирање.
  9. Сипати са толико воде да бар половина сока од базге буде потопљена.
  10. Кувајте на 90 степени 30 минута.

Овако припремљен сок од базге чува се три до шест месеци.

По жељи можете на свака два килограма очишћеног воћа додати 400 - 500 г шећера. Прокувајте сок са шећером и сипајте га у претходно стерилисане флаше док је врео. Због додатог шећера сок од базге може да се чува до девет месеци.

савети

Од добијеног сока можете кувати ароматични џем. Веома је доброг укуса ако за џем користите пола бобице базге и друго воће попут јабуке или крушке.

Категорија:

Повртњак