Пре него што додате укусни прелив у салату, листови се морају пажљиво опрати, а затим осушити. Ако без тога, прелив за салату ће бити разводњен. Осим тога, ово се не лепи за влажне листове, већ се скупља на дну посуде. Резултат: салата је слабог укуса и губи своју хрскавост након само неколико минута.
Зелена салата треба добро да се оцеди након прања
Осушите зелену салату са центрифугирањем
Ово је најлакши начин да се скоро потпуно уклони приањајућа влага. Као и код центрифугалне сушаре, вода и зелена салата су поуздано и нежно одвојене једна од друге помоћу центрифугалне силе:
- Ставите листове у перфорирану унутрашњу тацну.
- Окрените ручицу неколико пута.
- Као резултат, вода се откотрља и скупља у доњем делу машине за салату.
Сува зелена салата без центрифуге за салату
Листове можете осушити и без посебних кухињских помоћника:
- Ставите листове на чист кухињски пешкир.
- Скупите крајеве заједно.
- Зелену салату снажно окрећите у круг.
Међутим, овај метод се не препоручује у затвореном простору, јер би вода која цури могла поквасити ормаре и зидове.
Алтернативно, такође је мање спортски:
- Ставите зелену салату у сито са великим рупама и лагано оцедите.
- Затим ставите кухињски пешкир преко цедила, држите га и окрените.
- Сада све снажно протресите преко судопера.
- Вода се скупља у пешкиру и капље у судопер док листови зелене салате леже суви на пешкиру.
савети
Ако не желите одмах да прерадите зелену салату, осушене листове можете ставити на комад кухињског папира у херметички затвореној посуди. Ако све ставите у одељак за поврће фрижидера, опрана салата ће остати свежа два до три дана.