Слатки кромпир је познат по разним именима. У ресторанима се једу као бели кромпир, слатки кромпир или луковице и све се чешће налазе у супермаркетима. Све више и више баштована из хобија упушта се у узгој.
Слатки кромпир се бере крајем године
раст
Слатки кромпир је једногодишњи и није отпоран јер долази из тропских подручја Централне и Јужне Америке. За разлику од добро познатог кромпира, Ипомоеа бататас није биљка велебиља, већ јутарња слава.
Захтеви за земљиште и локацију
Као тешка хранилица, луковичаста вуница преферира земљиште богато хумусом и хранљивим материјама, које обезбеђује висок садржај азота. Чак и влага у земљишту подстиче биљке да формирају ћерке кртоле и доприноси бујној жетви. Заклоњена локација на сунцу ствара оптималне услове за раст, јер биљке не подносе хладноћу.
више воле кромпир
Од јануара можете пустити слатки кромпир да клија на прозорској дасци. Забодите три чачкалице у средину гомоља. То је исти метод као узгој семена авокада. Штапићи служе као ослонац када ставите кромпир у чашу напуњену водом. После неколико недеља изданци су дугачки 20 до 30 центиметара, па младе биљке можете ставити у кревет.
Узгој у башти
Узгој у уздигнутој гредици и стакленику или у цвећу (16,99 €) препоручује се у условима централне Европе. Благи региони дозвољавају узгој на отвореном. Узгој из семена је повезан са ниским успехом због ниске стопе клијања. Уместо тога, посадите гомоље у растресито тло и уверите се да је супстрат равномерно влажан и да има довољно светлости.
Упутство за садњу:
- посадити у кревет по леденим свецима
- идеалне температуре раста су између 20 и 24 степена
- Проблеми са растом настају на десет степени
почетак сезоне
Време бербе слатког кромпира почиње најраније у октобру. Од септембра па надаље, биљке црпе енергију из листова и чувају супстанце у подземним кртолама. Ако постоји вишак хранљивих материја, слатки кромпир ће развити много ћерки кртола. Они служе као дуготрајни органи који ће поново никнути наредног пролећа. То је облик вегетативног размножавања који људи користе.
Како знате када да берете?
Када лишће пожути и изгледа да је увело, кртоле су спремне за бербу. Ипак, треба пазити и на временске прилике, јер рани ноћни мразеви могу довести и до промене боје лишћа. Ранија берба је могућа, али даје мањи принос са мањим слатким кромпиром. Приликом бербе пазите да не оштетите танку кожицу. Ово смањује ризик од труљења.
савети
Бели кромпир из баште је мање сладак од поврћа из супермаркета. Замотајте жетву у црну фолију и ставите корјенасто поврће на сунце током дана, а ноћу у топлу просторију. Тако се скроб претвара у шећер.