Поврће подсећа на карфиол, а цветови су му светлозелене боје. Његова арома је веома интензивна у поређењу са другим врстама купуса. Једу се пупољци, који се код романеска развијају касније него код конспецифика.
Романесцо се може брати од маја до октобра
Сезона баштованства
Романеско је у сезони од маја до октобра. Ако желите да узгајате романесцо, препоручујемо да га унапредите. Ово вам омогућава да рано започнете сезону жетве.
услови
Медитеранска биљка је тешка хранилица и захтева добро припремљено земљиште. Зелено ђубриво или расипање компоста и струготина од рогова (32,93 €) обезбеђују поврћу довољно хранљивих материја. Расте на иловастим и дубоким земљиштима која имају висок капацитет складиштења воде. Вапненачка средина подједнако позитивно утиче на раст као и топло и сунчано место.
гајење
Узгој је могућ од фебруара у земљишту сиромашном хранљивим материјама. Дубина сетве је пола центиметра. На температури од дванаест степени, први котиледони се појављују након седам дана. Три недеље касније можете избости семе.
Преглед сорти:
- гајење током целе године: 'Целло' Ф1 је бујна сорта са високим приносима
- касна летња сорта: 'Вероница' Ф1 као нова сорта која развија уједначене цветове
- пасти: 'Гитано' Ф1 развија компактан раст и добре приносе
Садња у кревет се врши око месец дана касније, када младе биљке довољно ојачају. Држите растојање за садњу од 50 центиметара. Ако планирате да сејете семе директно у отворено тло, требало би да сачекате до краја марта. Узгој почиње овом раном сетвом у јулу, док ране саднице доносе приносе од маја.
одржавање
Сорта Брассица олерацеа захтева доста сунца и циркулацију ваздуха. Током вегетације, поврће придаје значај редовном заливању, јер романеско, као и карфиол, има највећу потребу за водом од свих сорти купуса. Слој малча спречава да се земљиште брзо исуши и задржава топлоту.
У сезони треба једном или два пута ђубрити земљиште роговим брашном и повремено давати ђубриво. Отпустите тло ако је потребно и гомилајте биљке да бисте подстакли ницање листова.
За жетву
Отприлике осам до десет недеља након садње, прве Романесцо главе најављују сезону жетве. Када су спољашњи листови сукулентне тамнозелене боје и леже близу главе, савршено је време за бербу. Светлозелени средишњи цвет треба да буде добро развијен, али још не отворен. Што раније берете главице, то је блажи и нежнији укус. Увело и жуто лишће указује на то да је романеско презрео.
савети
Ако желите да чувате романесцо, немојте уклањати спољне листове листова. Они служе као заштита од свежине и обезбеђују да глава остане хрскава у фрижидеру два до четири дана.