Сезона киселих краставаца је релативно кратка. Са друге стране, њихов узгој захтева много стрпљења и пажње, јер тиквице постављају високе захтеве за своју околину. Они који се усуде да га узгајају могу убирати укусне плодове који су погодни за кување.
Пирјани краставци су релативно ретки
Шта су кисели краставци?
Иза овога се крију краставци врсте Цуцумис сативус, који се углавном узгајају на отвореном и понекад се продају као сеоски краставци. Расту ситни и дебели и развијају кожну кожу која због своје конзистенције и горчине није погодна за конзумацију. Укус ових краставаца је интензивнији од ароме типичних краставаца. Пошто њихово месо има низак садржај воде, не квари се тако лако током кувања. Седамдесетих година прошлог века динстани краставац је био популаран састојак за кување јела.
Узгајати киселе краставце
Сорта 'Деликатесс' је уобичајена сорта сеоског краставца који можете узгајати у својој башти. Међутим, нега захтева мало више пажње, јер су биљке веома захтевне.
услови
Краставци су тешке хранилице које успевају на земљишту богатом хранљивим материјама. Подземље је идеално песковито и хумусно и припремљено је компостом. Тиквице воле место на пуном сунцу где су плодови равномерно осунчани.
Потребно им је доста простора, јер се њихова биљна маса шири до једног квадратног метра. Ако су на располагању помагала за пењање као што је жица за пилетину (14,99 евра), поврће ће расти у вертикалном смеру. Због великих листова, динстани краставци испаравају превелику количину воде. Редовно заливање је неопходно током лета.
гајење
Од средине априла, посејте семе у посуде за семе (16,68 €) које сте напунили супстратом сиромашним хранљивим материјама. Семе ће клијати у наредних десет дана када температура буде око 20 степени. Одржавајте тло равномерно влажним без залијевања. Филм обезбеђује константну влажност.
Пошто су тиквице осетљиве на хладноћу и воле топлину, младе биљке смеју да залутају у башту тек после Ледених светаца, од средине маја. Овде без проблема толеришу врућине ако се води рачуна о адекватном снабдевању водом. Повремено ђубрење стајњаком од коприве и течним ђубривом подстаћи ће раст.
Искористите сезону жетве
Пирјани краставци су у сезони од јуна до септембра, а главна берба се обично обавља од јула. У овој раној фази, кожа је још увек потпуно зелена и има мало горчине, тако да можете користити поврће као краставце. Како сазрева, на кожи се развијају светле пруге, која постаје чвршћа и кожна. Када сазре, плодови достижу дебљину од осам центиметара. Цилиндричне су и нарасту до 15 центиметара дужине.
Напомене о свежини:
- Берите краставце када је кожа глатка, а крајеви чврсти
- Рок трајања је око недељу дана у фрижидеру
- меке тачке и набори указују на прекомерно складиштење