Келераба је сорта купуса, иза које се крије врста Брассица олерацеа. Задебљане луковице дају укусно поврће. Њихов облик варира од сферног преко равно-окрулог до овалног, а боја такође варира у зависности од сорте.
Када се келераба може убрати зависи у потпуности од тога када је засађена
Овако расте келераба
Поврће је двогодишња биљка. Берба се одвија у првој години, јер у наредној сезони крстоносна биљка развија цвасти и семенске махуне. Главна сезона се протеже од маја до октобра, а ранија или каснија берба се такође одвија од марта до априла или у новембру. Бере се задебљани део осе главне изданке. Изнад другог или трећег листа оса изданка расте у ширину, што се назива примарно задебљање. Келераба није коренасто поврће.
Тхе Харвест Виндов
Келераба нема одређено време жетве. Поврће можете да узгајате од пролећа до јесени и да берете одговарајуће дуго времена ако ставите саднице у кревет у различито време. Ако сте започели култивацију одмах после зиме, прве кртоле ће бити спремне за бербу пре Ускрса. Што се култивација касније одвија, прозор за жетву се помера уназад.
Расте у башти
Постоје беличасте, светло до јако зелене или црвенкасте и љубичасте сорте са променљивим роковима сетве, али се преклапају. Уз праву комбинацију сорти и различито време садње, сезона се може у потпуности искористити. Рана келераба је посебно благог укуса, али се може чувати само две до три недеље. Јесенске сорте могу се чувати неколико месеци.
услови
Показало се да је келераба осетљива на флуктуације влаге у земљишту. То може довести до пуцања гомоља. Младе биљке требају топлоту за здрав раст. Одрасли примерци такође подносе ниске температуре, иако већина сорти не би требало да добије мраз у јесен.
Савети за жетву
Време бербе почиње чим спљоштене до сферичне луковице келерабе достигну величину тениске лоптице. Поврће је спремно за јело шест до осам недеља након садње. У овом тренутку, ткиво је нежно и идеално за јело сирово. Ако се берба обави у десетој до дванаестој недељи, приноси ће бити већи. Међутим, тада постоји ризик да ће келераба постати све више одрвена. Овај ризик је већи за беле сорте него за плаве сорте. Ове расту спорије и имају нешто дужи период сазревања.
Препознајте идеално време сазревања:
- Листови су богате зелене или љубичасте боје
- увело и пожутело лишће указује на презрелост
- пукнуте кртоле треба убрати што је пре могуће
савети
Сорта 'Супер Сцхмелз' даје веома велике кртоле и стога јој је потребно више времена у кревету. Сетва се може обавити од марта до августа. Берба је могућа до првих мразева у октобру.