У дивљим баштама, грмови базге су одлучујућа карактеристика. Распрострањене су у аутохтоним шумама и дају не само јестиво воће већ и ароматично цвеће. Сезона почиње у пролеће када су цветни кишобрани потпуно отворени.
Цвеће базге се може брати почетком лета
сезона бербе
Због своје свестраности, црни старешина има посебно дугу сезону. Период цветања ове врсте траје од маја до јула, док су њени плодови спремни за бербу од августа до септембра. Цвеће и бобице обезбеђују састојке за кухињу.
Базга овде успева
У средњој Европи, Самбуцус нигра је једна од најчешћих врста жбуња. Дрво је незахтевно и робусно, што је погодно за његову широку распрострањеност. Биљка отпорна на мраз преферира полусенковите услове и расте на средње тешком или песковитом тлу. Идеално су богати азотом и нуде свеже услове. Слабо кисела иловаста земљишта су савршена основа за раст.Базга је типична врста у закоровљеним пределима, на шумским чистинама или поред путева.
Плант
Ако желите да сами узгајате грм у башти, можете узети резнице усред лета. Оне би требало да буду дугачке десетак центиметара и да не буду потпуно одревене. Преполовите све листове да бисте смањили губитак воде. Ставите клице у чашу воде на светло и топло место. После неколико недеља појавиће се први корени, тако да можете узгајати младе биљке у саксијама.
засадити
Некомпликована биљка се може посадити у башти до почетка зиме. Отпустите тло до дубљих слојева и побољшајте га компостом. Младе биљке ставите у земљу и чврсто притисните супстрат. Добро залијте биљку и обезбедите редовно снабдевање водом прве године.
Прикупити
Платнене кесе и плетене корпе су идеалне за бербу цветова базге, јер се овде делови биљке чувају лабаво и добро проветрени. Кондензација се брзо формира у контејнерима за сакупљање који се могу затворити и квалитет опада.
Како то учинити исправно:
- Не ломите кишобране, већ их одрежите маказама
- Нежно протресите или тапкајте стабљике да бисте уклонили инсекте
- Поступите веома пажљиво како полен не би одлетео
Идеално време
Цвеће је посебно мирисно када је грм уживао неколико дана сувог и сунчаног времена. Кишобране цвећа берите ујутру или ујутру, јер се интензитет укуса током дана смањује. Киша испире полен, па је арома мање интензивна. Влага такође подстиче раст буђи.
савети
Цветове потопите у млеко, процедите делове биљке и умутите масу од жуманца и шећера. Ово додајте у кипуће млеко од цветова базге и додајте шлаг након што се охлади. У замрзивачу се смеса замрзава у сладолед од цветова безбе.