Замрзнути спанаћ је доступан током целе године у супермаркету. Свеже лиснато поврће такође има дугу, продужену сезону, јер велики избор сорти нуди прави избор за свако годишње доба. Датуми бербе се протежу од пролећа до јесени.
Листни спанаћ се може брати скоро током целе године
времена жетве
Када можете да берете спанаћ зависи од сорте која се сади. Ране сорте одликују се посебно нежним листовима који се једу сирови у салатама. Касније расе имају мало горак укус и имају киселу и зачињену ноту. Њихови листови су робуснији и стога се могу дуже чувати. Углавном се користе као састојак за топла јела.
Кратак преглед сезоне спанаћа:
- пролећни спанаћ: након сетве од марта до априла, берба се обавља између маја и јуна
- летњи спанаћ: сеје се од априла до јуна и бере до августа
- јесењи спанаћ: долази у легло између јула и септембра и спреман је за бербу од септембра до децембра
- зимски спанаћ: може се сејати до краја септембра, а сезона је од фебруара до априла
Пролећни и летњи спанаћ
У пролеће се ране сорте могу сејати директно на отвореном и након кратког времена убирати. Овде су услови оптимални тако да биљке не пуцају. Идеална је редовна сетва на дубини од два центиметра са растојањем од три до пет центиметара између појединих семена. Семе клија на температури од десет до дванаест степени у дубоком, растреситом и не превише песковитом земљишту. Биљке не толеришу директну сунчеву светлост и топлоту. Воле место у светлој сенци.
Спанаћ јесењи и зимски
Јесенска сезона спанаћа обухвата месеце септембар и октобар, а лиснато зеленило такође добро даје зиму у благим регионима. Зимске сорте се сеју у кревет на крају јесење сезоне. Уз добру зимску заштиту од баштенског флиса или грмља, семе ће трајати до следећег пролећа.
Берба се врши од краја фебруара када свеже лишће избија из земље. Сунчана подручја погодују расту. Идеална сорта за влажне локације је 'Матадор', док се 'Моннопа', 'Мазурка' и 'Витал' сматрају отпорним на пепелницу.
Жетва у праву
Биљке спанаћа које се узгајају ове године биће спремне за бербу за шест до осам недеља. Берба се дешава раније у стакленицима и хладним оквирима него на отвореном. Прозор за жетву постаје мањи што се сезона више помера у летње месеце. Берба спанаћа се завршава најкасније када биљке почну да пуцају.
време
Лиснато зеленило берите увече за сунчаних дана, јер је тада низак садржај нитрата. Оставите корење у земљи, јер ослобађају сапонине и подстичу раст наредних усева.
савети
Са биљака чупајте само појединачне листове и оставите срце. На овај начин спанаћ непрекидно расте и може се брати до четири пута.