Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
У неким земљама ова врста је једна од најсакупљанијих јестивих гљива јер је распрострањена у четинарским шумама. Буттерболетес се такође јављају у Немачкој и осигуравају уживање у печуркама посебно дуго у годинама са добрим печуркама.
Печурке се могу сакупљати од јула
време и изглед плода
Јесењи месеци су типична сезона печурака у средњој Европи, а неки представници, као што су печурке, започињу сезону у лето. Од јула до октобра вргањ се може наћи у шумама. У топлијим крајевима налази су могући и током пролећа.
Препознати
Типичан за врсту Суиллус лутеус је клобук браон боје са масном површином, због чега се убраја у род вргања. Са пречником до дванаест центиметара и високом стабљиком од осам центиметара, печурка је један од најплоднијих примерака. Обратите пажњу на прстен када га сакупљате, јер је типичне љубичасто-браон боје. Вргањ је добио име по путерасто жутом месу које одише воћним мирисом.
Ово су његови двојници:
- Буттер Мусхроом без прстена: нема прстен на стабљици, чија је основа ружичаста
- зрнасти вргањ: са беличастом до жућкастом стабљиком без ружичастих тонова и прстена
- Златни вргањ: налази се само у близини ариша и има лимун-жуту до црвено-наранџасту капицу
Сакупите у шуми
Печурке немају посебне захтеве према земљишту. Пошто формирају симбиозе са четинарима, могу се посматрати на хранљивим и киселим земљиштима са песковитим и кречњачким својствима. Јестиве печурке расту у регионима са хладном умереном климом и распрострањене су од морских обала до алпских подручја. Често се налазе у групама у близини борова.
За жетву
Очистите печурку на месту где сте је нашли. У идеалном случају, скините слузокожу шешира или користите крпу да уклоните слуз. На тај начин спречавате да се прљавштина залепи за печурке. Поред тога, секрети могу изазвати неугодност. С обзиром на то да црве лако нападају лептир, исеците месо плода да проверите.
савети
Ставите жетву у отворене контејнере за сакупљање, јер је овде загарантован довод ваздуха и печурке се не покваре тако брзо. Плетене корпе су идеалне за сакупљање.
За чување
Јестиве печурке брзо пропадају и треба их одмах прерадити. Плодови се чувају дан-два у одељку за поврће у фрижидеру. Ставите принос лабаво и прозрачно на крпу. Затворени контејнери нису прикладни, јер се овде ствара кондензација и гљивично ткиво се брже квари. Ваша жетва ће трајати дуже ако осушите или замрзнете печурку.
савети
Буттерболетес су добре јестиве печурке са меким месом. Нежна арома долази до изражаја када печурку пржите на путеру.