Без обзира да ли у својој башти имате слатке или вишње, уживање у трешњама је симбол лета. Коштице су међу раним воћним сортама које најављују сезону. Ово се може проширити координисаном комбинацијом различитих сорти.
Сезона трешања почиње у мају
баштенска сезона
У Немачкој, сезона цветања трешње траје од априла до маја, а тачан период зависи од региона и климе. Дрво цвета више од три недеље. Гране трешње су прекривене цветовима око две недеље раније него вишње. Сходно томе, врхунац сезоне за трешње је између јуна и јула. Могућа су различита времена бербе због разноврсности сорти. Коштице имају ниску сезону у мају и августу.
трешње недеље
Овај систем описује време бербе сорти трешања, са седмицом која се састоји од 15 дана. То сеже од помолога трешње Труцхсесс вон Ветзхаусен, који је одредио обавезујуће време зрења за Немачку. 'Најранији знак' је почетна сорта за сезону трешања, која обично почиње почетком маја. У зависности од региона и климатских услова, прве трешње ће пре или касније сазрети.
Сорте трешања и њихова зрелост:
- ране сорте (трешња од 1. до 4. недеље): 'Бернхард Нетте', 'Риверс Фрухе' и 'Каисеркирсцхе'
- средње сорте (трешња од 5. до 7. недеље): 'Боппардер Хангиге', 'Шпанац са средње Рајне' и 'Диемитзер Амарелле'
- касне сорте (трешња недеља 8 до 10): 'Филсен Голд Пеарл', 'Цороус Вистула' и 'Беаути оф Цхатенаи'
Асортиман сорти се шири. Сада постоје ранозреле сорте које достижу пуну зрелост пре бербе референтне сорте. Такве сорте су означене напоменом да сазревају пре прве недеље трешње. „Роте Латернте“ је хрскавичаста трешња, која се тренутно сматра најновијом трешњом која се бере у Немачкој. Њихово сазревање плодова траје од десете до дванаесте недеље трешње.
савети за жетву
Чим се плод може лако одвојити од основе петељке, потпуно је зрео. Трешње се беру тек када су спремне за јело, јер нису климатски плодови и стога не сазревају. За разлику од јабуке, крушке или шљиве, коштичаво воће равномерно сазрева на стаблу. Плодове можете брати у периоду од једне до две недеље, иако зрели примерци не би требало да виси предуго. Важно је да трешње берете у право време.
Кад трешње попуцају
Коштуничаво воће је богато раствореним материјама као што су воћне киселине и шећер. Кишница, с друге стране, садржи растворене минерале у веома малим концентрацијама. Када вода дође у контакт са воћем, концентрација се изједначи. Вода продире у пулпу, тако да се запремина плода знатно повећава. Ово ствара напетост на спољашњој кожи. Када се постигне тачка максималног напрезања, шкољка пуца.
савети
Када је зрео за конзумацију, садржај шећера је посебно висок, тако да ризик од пуцања такође достиже свој максимум. Зато увек пазите на временске прилике и берите на време.