Плодови из конвенционалног узгоја су скоро увек контаминирани пестицидима, који се првенствено лепе за покожицу. Поред тога, постоји одређено оптерећење клицама, посебно у случају отвореног продаје воћа које су додиривали различити људи. Због тога је важно добро опрати храну пре него што је поједете.

Темељно прање може уклонити већину пестицида

Није ли пилинг боље од прања?

Наравно, кором бисте уклонили и већину пестицида. Међутим, у и непосредно испод коре налази се већина витамина које бисте једноставно бацили.

Још један аргумент против љуштења неопраног воћа је да можете пренети клице на месо помоћу алата за гуљење. Зато воће прво пажљиво оперите, а затим га поједете са кором или, ако вам се не свиђа, огулите воће.

Добро оперите воће

Очистите воће само пре него што га поједете, а не одмах након што га купите. Тиме би се уништио природни заштитни слој плода и плод би се брже покварио.

Како перете воће зависи од тога колико је деликатно:

  • Бобичасто воће: Сипајте мало воде у судопер, додајте бобице и лагано их промешајте. Извадите и оцедите или осушите у цедилу.
  • Исперите брескве, нектарине и друго воће са прилично меким месом под текућом водом пола минута. Нежно га истрљајте прстима.
  • За јабуке и сирово поврће као што је шаргарепа, можете користити четкицу за поврће са чекињама које нису превише круте.

Сода бикарбона уклања пестициде

Средства за заштиту биља не могу се увек потпуно уклонити чистом водом. Ако желите да будете потпуно сигурни да су они опрани, поступите на следећи начин:

  • Сипајте воду у чинију и поспите мало соде бикарбоне.
  • Потопите воће 10 до 15 минута.
  • Добро испрати.

Овај процес је мало дуготрајан због времена чекања, али може имати смисла ако, на пример, мала деца желе да једу воће из конвенционалног узгоја са кором.

Да ли се воће из органске пољопривреде може јести директно?

Иако се ово не третира пестицидима, такође треба пажљиво прати воће из сопствене баште и органски узгојено воће. Разлог: многе врсте воћа расту близу земље и долазе у контакт са земљом. Овде живе бројни микроорганизми који могу довести до болести и који се зато морају опрати.

Ако волите да сакупљате бобице у шуми, опасни паразити попут лисичје траке могу се закачити. Такође имајте на уму да ни код непрсканог воћа не знате кроз колико руку су прошли.

савети

Ако је могуће, купујте воће које је регионално и сезонско, јер се храна мора додатно третирати за транспорт на велике удаљености. Поред тога, воће из европског узгоја подлеже строжијим захтевима у погледу дозвољених пестицида и стога је мање контаминирано.

Категорија:

Дрвеће