Јерусалимска артичока се тргује по високим ценама у деликатесним радњама. Коренасто поврће има арому која подсећа на артичоке, кромпир и келерабу. Узгајање ове артичоке из Јерусалима у башти је лако јер је биљка незахтевна и лака за негу.
Јерусалимска артичока се обично може брати од октобра
Очекивања
Јерусалимску артичоку је лако узгајати у башти јер се насељава у скоро сваком тлу. Биљка се шири подземним тркама. У идеалном случају, подземље пружа песковите, хумусне и умерено кречњачке услове. Зими, гомољасти корени остају у земљи. Поуздано ничу у пролеће и после сурових зимских месеци.
садњу
Идеално време за садњу је од средине марта до краја априла, мада можете садити гомоље и у јесен између октобра и новембра. Претходно обогатите кревет компостом. Требало би да избегавате прекомерно снабдевање азотом, јер то узрокује размножавање породице тратинчица.
Како правилно садити:
- Направите редове на удаљености од 50 центиметара
- Поставите корење на удаљености од 60 центиметара
- обезбедити дубину садње од пет до десет центиметара
Добродошли комшије
Хелиантхус туберосус расте као ограда од приватности на ивици имања и ужива у друштву жбуња или вишегодишњих биљака. Комшије за садњу треба да поставе сличне захтеве на локацији. Истовремено, морате узети у обзир максималну висину раста до три метра како би мешани усеви добили довољно светлости. Рибизле и малине су подједнако погодне као и жбуње лешника или воћа. Рабарбара такође добро успева у породици тратинчица.
одржавање
Редовно проверавајте лежиште на коров и по потреби га извуците из подлоге. Чим саднице развију прве праве листове, оне ускраћују семену корова светлости да проклија. Биљке захтевају заливање током дужих периода суше или на јако песковитим земљиштима. Иначе, кишница је довољна. Повремена примена компоста обезбеђује поврћу важне хранљиве материје на дуги рок. Нагомилавањем биљака, слично кромпиру, повећавате приносе усева.
савети
У наредних неколико година можете извадити вишак изданака када су високи до колена. Ово проређује сталак и обезбеђује бољи развој кртола.
жетва
Јерусалимска артичока се обично може брати чим надземни делови биљке постану смеђи. Овај процес почиње у октобру за већину сорти. У било ком тренутку можете ископати луковице са кореном из земље без мраза. Сваки засађени ризом даје десет пута већи принос. Користите виљушку за копање да извадите ризоме из земље.
Чувајте исправно
Век складиштења јерусалимске артичоке није дуг, јер кртоле имају танку кожу. Чувајте их неопране и у хладним, влажним условима. Жетва се може складиштити на гомилу као поврће.