Азијско воће је права суперхрана јер је пуно вредних састојака. Није лако обрадити шипак. Познавање правих трикова овде је злата вредно.
Уклањање коштица из нара био би напоран
структура плода
Јестиви део нара је стакласта длака која обухвата семенке. Благо је провидан, сочан и рубин црвене до ружичасте боје. Ове обложене пропагуле су чврсто везане за беличасту пулпу, која формира неколико комора.
За разлику од локалног воћа, сунђерасто ткиво познато као албедо се овде не конзумира. Има горак укус. Језгра се једу заједно са превлаком. Арома омотача је слатко-кисела са зрелим плодовима са киселкастом нотом.
Идентификујте зрело воће
Пошто шипак не сазрева, приликом куповине треба обратити пажњу на степен зрелости. Свежи и зрели примерци су тврди на додир, груби и испуцали до дрвенасти. Имају осушену цветну главу и не показују ни удубљења ни избочине. Ако откријете мекана или измјењена подручја, то указује на трулу пулпу.
користити
Постоје различити начини да се дође до ароматичног семена. Доказана метода је да се у почетку месите док шипак не буде мекан на додир. Затим их преполовите и сваку половину држите наопако изнад посуде. Ако куцнете љуску, семе ће испасти.
исцедити сок
Можете користити пресу за цитрусе да исцедите половине воћа и добијете свеж сок од нара. Семе и остаци пулпе остају у ситу. Међутим, воћни напитак може имати благо горак укус због арома коре.
пире
Семе нара су одличне за прављење смутија. Да бисте то урадили, потребан вам је моћан блендер, чије ће оштрице добро згњечити семе. У супротном може се десити да ваш воћни сок постане помало зрнаст. Ако то желите да спречите, воћну масу после пирења можете процедити кроз сито,
Припрема:
- Исеците воће и уклоните семенке
- пире заједно са 100 грама брусница и 150 грама јогурта
- Засладите шећером и долијте са 250 милилитара сојиног млека
савети
За гушћу конзистенцију можете додати банану у смути и изблендати,