Пре него што винар може да преради своју жетву, мора да се уради доста посла. Винова лоза захтева пуно пажње од пупољка до хибернације. Важна мера неге је Аусгеизен, који је сличан парадајзу и служи за повећање приноса.

Шта су похлепа?
Пецкави изданак није водени изданак, већ подсећа на зелене једногодишње изданке. Избојци расту из пупољака који се налазе у пазуху листова главног стабла и формирају нормалне биљне структуре. Због каснијег ницања листови не достижу нормалну величину. Шкрти се непотпуно одрењавају и развијају мање плодове зване шкртице. Виноградари разумеју истискивање ових делова биљке, које је намењено промовисању раста постојећих изданака винове лозе.
Корисно?
Бочни изданци имају неке предности. Што раније ничу из такозваних летњих пупољака, биљка може да извуче више асимилата из њих и стави у развој главних плодова. Као нормално главно стабло, овај део биљке развија цветове. Међутим, за њих је карактеристично успоравање раста, тако да плодови не сазревају у потпуности. Повремено се закржљали гроздови таквих грана користе за производњу ракије или као добављач киселине за млада вина.
Предности стискања
Тамо где грожђе расте и сазрева, нису жељни жилави изданци. Због густог лишћа, ови изданци потискују вентилацију у зони грожђа, тако да се трулеж брже развија. Ако се прскају пестициди, они се лепе за листове и не могу да испоље никакво дејство против гљивичних обољења. На крају, али не и најмање важно, бочни изданци отежавају негу и бербу главних изданака. Због тога ови морају попустити најкасније приликом резидбе.
методом
Што пре уштинете лозу, лакше ћете обавити посао. Када су млади, пецкави изданци још нису чврсто причвршћени за штап. Са годинама, ове гране развијају нормалну лисну масу и постају лигнифициране у основи.
Како штедјети:
- лети пре или на почетку цветања
- избити лаганим притиском
- старије примерке исећи маказама
савети
Није увек потребно отклањати ову шкртост. Пошто подстичу и сазревање воћа, пожељне су чак и на непроблематичним подручјима ван зоне грожђа.