Летње време је време трешања. Од средине јуна па све до августа, укусно воће можете купити свеже у продавницама или га грицкати директно са сопственог дрвета трешње. Пре јела, међутим, воће се мора опрати, јер се на кожици могу наћи прљавштина и пестициди. Објашњавамо како то учинити у следећем чланку.
Трешње треба нежно опрати
Вишње пажљиво оперите
Да бисте могли да уживате у пуној ароми, треба узети у обзир неколико тачака приликом прања:
- Воће оперите пре него што уклоните петељку и коштицу, иначе ће изгубити сок и укус.
- Напуните судопер водом и ставите вишње у њега.
- Нежно се померајте и прстима обришите прљавштину.
- Разврстајте напукло и покварено воће.
- На крају одвојите стабљику.
Вишње ни у ком случају не треба испирати под текућом водом, јер се деликатни плодови лако отварају.
Правилно складиштите трешње
Да би трешње биле ароматичне, не треба их брати незреле. За разлику од кајсија или нектарина, на пример, трешње више не сазревају. Арома прерано убраног воћа је непријатно киселкаста и није јако интензивна.
Вишње оперите само непосредно пре него што их поједете, јер ће само тако издржати око два дана умотане у кухињску крпу у прегради за поврће у фрижидеру. Трешње се често нуде у пластичној кеси. Боље је то уклонити, јер се испод пластичне коже може створити кондензација, што доводи до брзог труљења и раста буђи.
Како да препознам зреле трешње
Не морате да пробате укусно воће да бисте сазнали да ли је заиста зрело. Ако је стабљика чврсто везана за плод и глатка и зелена, трешње су убране у право време. Спољашња кожа треба да буде сјајна и потпуно обојена.
савети
Ако имате проблема са коштицом трешања, ставите их у замрзивач на неколико минута. Ово ће учинити месо мало чвршћим и коштица ће лако искочити.